AROMA Quadrio | Polpo

Ubrousky

Kuřecí polévka s masem a zeleninou

Teplý chobotnicový salát

Teplý chobotnicový salát s cuketou, cherry rajčaty, kapar y a olivami s omáčkou ze sušených rajčat

Krevety na pánvi

12 ks krevet na pánvi s chilli a česnekem, opečený toust

Grilovaná chobotnice s grilovanou zeleninou

Filet z kambaly s grilovanou zeleninou

Tomatová polévka

s bazalkovým pestem a sýrem parmezán

Linguine s čerstvými mořskými plody

Ravioli plněné sýrem ricotta se šalvějovým máslem a pestem ze sušených rajčat

Černé sépiové rizoto s kousky kalámarů a křupavé grilované chobotnice.

Filet z pražmy na grilu podávaný s dušeným špenátem a bramborovou kaší

Pečený filet z lososa

podávaný s koprovo-bramborovou kaší, špenátem a kousky nasekaných rajčat

Domácí rybí polévka

Tomatová polévka

s bazalkovým pestem a sýrem parmezán

Carpaccio z chobotnice s rukolou, cherry rajčaty, kapary a olivovým olejem

Pečené červené papriky s česnekem, sýrem feta a olivovým olejem

Telecí tatarák s hořčicí Savora, kapary, podávaný s opečeným toastem

Hovězí tatarák s ořechovým olejem a lanýži

Grilované krevety (8ks) s chilli česnekovou majonézou a bagetou

Sýr burrata s cherry rajčaty, polníčkem a olivovým olejem

Variace italských sýrů a uzenin s křupavou foccaciou

Řecký salát

míchaný zeleninový salát s rajčaty, okurkou, olivami, cibulí a sýrem feta

Kuřecí salát

nasekaný salát s kuřecím masem, rajčaty, avokádem, petrželí, fazolovými lusky, křupavou slaninou a jemným dresinkem

Kozí sýr

čerstvý rukolový salát s kozím sýrem, cherry rajčaty, červenou řepou, grilovanou cuketou, avokádem a piniovými oříšky

Salát Caesar

listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček, 100g

Salát Caesar

listy římského salátu s krevetami, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček, 100g

Linguine s čerstvými mořskými plody

Špagety Aglio, Olio e Peperoncino

Jemně pikantní tagliatelle s ragú alla Francescana s kousky hovězí svíčkové, cibulí a rajčatovou omáčkou

Spaghetti "carbonara" se slaninou, vaječným žloutkem a parmezánem

Penne all arrabbiata s rajčaty, čili, česnekem, parmezánem

Ravioli plněné sýrem ricotta se šalvějovým máslem a pestem ze sušených rajčat

Černé sépiové rizoto s kousky kalámarů a křupavé grilované chobotnice.

Bramborové grocchi s hříbkovým rágu, petrželkou a sýrem pecorino

Milánské rizoto s krevetami a šafránem s humřím bisque

Bramborové gnocchi s králičí svíčkovou, fenyklem a bazalkovým pestem

Linguine s humrem, mušleni, cuketou a cherry rajčátky

Pescatore

humří bisque, mušle, krevety, kalamary, chobotnice, mozzarella

Aroma

tomatová omáčka, mozzarella, paprika, šunka, salám, slanina

Margherita

tomatová omáčka, mozzarella, bazalka

Proscuitto e funghi

tomatová omáčka, mozzarella, šunka, houby, olivy

Diavola

tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, chilli

Capriciossa

tomatová omáčka, mozzarella, šunka, houby, artyčoky

Quattro stagioni

tomatová omáčka, mozzarella, houby, šunka, salám, slanina

Quattro formaggi

čtyři druhy sýrů

Italia

tomatová omáčka, mozzarella, gorgonzola, parmská šunka, rukola, parmezán

Vesuvio

tomatová omáčka, mozzarella, šunka

Foccacia chléb s rozmarýnem

Domácí pečivo

Grilovaná chobotnice s jemně pikantními fazolemi a bramborovými lupínky

Výběr grilovaných mořských plodů (chobotnice, kalamáry, krevety)

podávaných na špenátovém lůžku s bramborovou kaší a omáčkou ze sušených rajčat

Filet z pražmy na grilu podávaný s dušeným špenátem a bramborovou kaší

Pečený filet z lososa

podávaný s koprovo-bramborovou kaší, špenátem a kousky nasekaných rajčat

Filátka mořského vlka na pánvi s krevetami a houbami

Telecí Saltibocca s parmskou šunkou a šalvějí a greanaille

Pečené brambory na rozmarýnu

Pečené bramborové lupínky