🥣 POLÉVKY
Poctivý hovězí vývar
z býčího žebra se zeleninou, nudlemi a trhaným masem
94,00 Kč(400 ml, 235,00 Kč/l)
Tradiční kulajda
bezlepková, s hříbky, čerstvým koprem a zastřeným vejcem z podestýlky
94,00 Kč(400 ml, 235,00 Kč/l)
🍻 JÍDLA K PIVU
Kornout hranolek
velký kornout smažených bramborových hranolků se slupkou a s belgickou hořčičnou omáčkou
160,00 Kč
Nakládaný CAMEMBERT
na středomořský způsob s olivami, sušenými rajčaty, kyselou okurkou a feferonkou s rozpečeným pečivem
174,00 Kč
Tortilla s grilovaným sýrem Halloumi
se zeleninou, hranolkami julliene a bazalkovým dresinkem
273,00 Kč
Hovězí tatarák
námi mletý a dochucený z vyzrálého hovězího ořechu, topinky na sádle, stroužek česneku
263,00 Kč
Paprikový bok
za studena podávaný se smetanovým křenem, medovou hořčicí a rozpečeným chlebem
230,00 Kč
Buffalo wings
v pikantní marinádě, salát Coleslaw, česneková majonéza, rozpečená bageta
274,00 Kč
Trio pro partičku
belgické hranolky, cibulové kroužky, smažené vepřové řízečky s omáčkami - sweet & chilli, tatarská a belgická hořčičná
380,00 Kč
🇨🇿 TRADIČNÍ RECEPTY
Tradiční hovězí svíčková
zahuštěná pouze zeleninou, s domácím houskovým knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou
273,00 Kč
Smažený sýr
s domácí tatarskou omáčkou, hranolky julliene
233,00 Kč
Vepřový řízek
z vepřové kýty, smažený na sádle s bramborovým salátem
263,00 Kč
🔥 Z GRILU A PÁNVÍ
Vepřová panenka
s našimi bramborovými rösti, křenovým demi-glace a smetanovou kapustou
313,00 Kč
Filet z divokého lososa
s bramborovým pyré s wasabi a holandskou omáčkou s koprem
313,00 Kč
Flank steak
filírovaný s koriandrovou majonézou a bylinkovými grenailemi a česnekem
404,00 Kč
Kuřecí prso Supreme
s bramborovým fondánem, restovanou zeleninou, estragonovou omáčkou
303,00 Kč
Cheesebacon burger
z vyzrálého Chuck rollu se slaninou, sýrem MontereyJack, kyselou okurkou, rajčetem, ledovým salátem v rozmarýnové bulce, hranolky a chipotle majonézou
313,00 Kč
🍝 TĚSTOVINY
Spaghetti aglio olio e peperoncino
čerstvé těstoviny s česnekem, chilli papričkou a sýrem Grand Moravia
223,00 Kč
Spaghetti Bolognese
čerstvé těstoviny s hovězím ragú a sýrem Grand Moravia
244,00 Kč
🥗 SALÁTY
Caesar salát
s grilovaným kuřecím prsem, slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu
283,00 Kč
Salát s kozím sýrem
s trhanými saláty, marinovanou hruškou, karamelizovanými ořechy a balsamikovou redukcí
263,00 Kč
🍟 PŘÍLOHY
Restované brambory
s červenou cibulí, česnekem a tymiánem
70,00 Kč
Bramborové hranolky
julienne
74,00 Kč
Bageta
64,00 Kč
Košík pečiva
54,00 Kč(150 g, 360,00 Kč/Kg)
Domácí houskové knedlíky
64,00 Kč
🍯 OMÁČKY
BBQ
41,00 Kč
Česneková omáčka
41,00 Kč
Domácí tatarka
41,00 Kč
Hořčičná belgická
41,00 Kč
Chipotle majonéza
41,00 Kč
🍰 DEZERTY
Horký čokoládový fondán
z belgické čokolády, doplněný rozinkami nakládanými v rumu, brusinkovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou.
173,00 Kč
Bramborové přesňáky
na sádle s povidly, makovou drobenkou a švestkami
164,00 Kč
🍷VÍNA
RULANDSKÉ ŠEDÉ pozdní sběr
vinařství Leoš Horák, suché víno, intenzivní chuť s tóny sušeného ovoce, ve vůni tóny medu
398,00 Kč(1 kus, 398,00 Kč/ ks)
MODRÝ PORTUGAL - pozdní sběr
vinařství HORÁK - ve vůni tony třešní, švestek a lesního ovoce, chuť hebká s lehkou tříslovinou na závěru
398,00 Kč
RIESLING URBAN
oblast MOSEL vinařství NIK WEIS, St.Urbans - Hof, slámová barva, okouzlující vůně tropického ovoce, zeléneho jablka, citronu, broskve a květin
578,00 Kč(10,5% alc)
RIESLING JACOB JUNG
oblast Rheingau vinařství Jacob Jung, svěží minerální víno s vyváženou kyselinkou
598,00 Kč
LUCASHOF RIESLING
oblast Pfalz, vinařství Lucashof, minerální víno s tóny citrusů a zeleného jablka
598,00 Kč
MARKGRÄFLERLAND SPÄTBURGUNDER
Oblast BADEN vínařství MARTIN WASSMER, výborný Pinot Noir neboli Rulanské modré ve vůni ostružiny, černé třešně 10 měsíců na dubovém sudu
689,00 Kč
ZWEIGELT ROSÉ
oblast KAMPTAL, vinařství GERHARD DEIM, ve vůni a chuti jahody, maliny, příjemná mineralita
448,00 Kč
GRÜNER VELTLINER PER DUE
oblast Kremstal, Weingut Hermann Moser, elegantní víno s okouzlujícím buketem tropického ovoce
498,00 Kč
GRÜNER VELTLINER STRASS
oblast Kamptal, vinařství Allram, jemné pepřové aroma s citrusovými tóny
548,00 Kč
GRÜNER VELTLINER WALTER GLATZER
oblast CANUNTUM, vinařství GLATZER, svěží víno s tóny zralých meruněk a bylinek
398,00 Kč
GELBER MUSKATELLER
oblast STEIEMARK vinařství WOHLMUTH, suché, svěží víno, skvělé jako aperitiv
698,00 Kč
ZWEIGELT
oblast BURGENLAND, vinařství PÖCKL, temně rudé víno, v chuti červené ovoce a tońy čokolády
548,00 Kč