🍜 RAMEN
Jen pečlivou kombinací autentických surovin může dílek po dílku vzniknout dokonalý ramen. Jeho hledání je pro nás nikdy nekončící proces a vzrušující hra plná objevování.
Shio ramen
kuřecí vývar, kuřecí maso 120g, ½ marinované vejce, marinovaný bambus, zázvorovo-česneková pasta, wakame, řasa nori, naruto maki, pórek, nudle
294,00 Kč
Shoyu ramen
kuřecí vývar, shoyu base, vepřový bůček 120g, ½ marinované vejce, zázvorovo-česneková pasta, nakládaný bambus, naruto maki, špenát, pórek, wakame, pečené rajče, nori, Katsuobushi, nudle
294,00 Kč
Tan tan spicy ramen
vepřový a kuřecí vývar, pikantní mleté vepřové maso 100g, ½ marinované vejce, naše tahini pasta, chilli olej, sušené chilli, sečuánský pepř, jidášovo ucho, sezam, zázvorovo-česneková pasta, špenát, koriandr, nori, pórek, nudle
294,00 Kč
Tonkotsu ramen
vepřový vývar, vepřový bůček 120g, ½ marinované vejce, marinovaný zázvor, jidášovo ucho, zázvorovo-česneková pasta, sezam, řasa nori, pórek, nudle
294,00 Kč
Tan Tan ramen
vepřový a kuřecí vývar, mleté vepřové maso 100g, ½ marinované vejce, naše tahini pasta, chilli olej, sečuánský pepř, jidášovo ucho, zázvorovo-česneková pasta, špenát, nori, koriandr, pórek, nudle
294,00 Kč
Kara miso ramen
miso a kuřecí vývar, kuřecí maso 120g, ½ marinované vejce, chilli olej, sušené chilli, kukuřice, máslo, klíčky, řasa wakame, nori, pórek, nudle
294,00 Kč
Miso ramen
miso a kuřecí vývar, kuřecí maso 120g, ½ marinované vejce, kukuřice, máslo, klíčky, řasa wakame, nori, pórek, nudle
294,00 Kč
Vege ramen
zeleninový vývar a miso, tofu 100g, ½ marinované vejce, jidášovo ucho, zázvor, česnek, kukuřice, pečené rajče, nori, pórek, nudle
294,00 Kč
Tan Tan Mazemen
bez vývaru, mleté vepřové maso 100g, naše tahini pasta, shoyu base, sušené chilli, sečuán. pepř, špenát, jidášovo ucho, sezam, koriandr, pórek, nudle (nebo rýžové bezlepkové nudle)
284,00 Kč
Vegan Mazemen
bez vývaru, tofu, tan tan base, jidášovo ucho, kukuřice, koriandr, pórek, špenát sušené chilli, sečuánský pepř, nudle (nebo rýžové bezlepkové nudle)
284,00 Kč
😋 PŘEDKRMY
Edamame miska
sójové fazolky, 100g
114,00 Kč
Kimchi salát
kvašená zelenina, 100g
104,00 Kč
Wakame salát
ponzo dresink 80g
144,00 Kč
Sunomono
okurka nakládaná ve sladkokyselém nálevu, pórek, nakládaný zázvor beni shōga
114,00 Kč
Gomae
blanšírovaný špenát v sezamovém dresingu, so-jová omáčka, pórek bílý sezam
134,00 Kč
Onigiri
2ks - sushi rýže, špenát, sezam, yuzu majonéza, nakládaný zázvor beni shōga, řasa nori
134,00 Kč
Gyoza s masem
knedlíčky plněné mletým vepř. Masem a krevetami, bílý sezam, 3ks
144,00 Kč
Gyoza vegetariánské
knedlíčky plněné směsí zeleniny, černý sezam, 3ks
144,00 Kč