Na Kotlářce

Boršč se zeleninou a masem

Tradiční sytá polévka ze zeleniny a šťavnatého masa, pomalu vařená pro plnou chuť. Podávána se zakysanou smetanou.

Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem

Tradiční svíčková na smetaně z hovězího masa s jemnou zeleninovou omáčkou, podávaná s karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčem.

Hovězí guláš s cibulkou a bramboráčky

Poctivý hovězí guláš z pomalu taženého masa, dochucený cibulkou, podávaný s křupavými bramboráčky.

Smažený kuřecí řízek s bramborovým salátem

Křupavý smažený kuřecí řízek ze šťavnatého masa, podávaný s domácím bramborovým salátem a plátkem citronu.

Smažené řízečky z vepřové panenky s bramborovým salátem

Křupavé smažené řízečky z jemné vepřové panenky, podávané s bramborovým salátem a plátkem citronu.

Smažená gouda s hranolkami a tatarskou omáčkou

Křupavá smažená gouda se zlatavou strouhankou, podávaná s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou.

Bramborové halušky s ovčí brynzou a slaninou

Tradiční bramborové halušky s ovčí brynzou, zakysanou smetanou, vyškvařenou slaninou a jarní cibulkou.

Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem a chlebem

Pomalu pečené vepřové koleno s křupavou kůrkou, podávané s hořčicí, křenem, beraními rohy a čerstvým chlebem.

Trhané hovězí maso na hranolkách

Pomalu tažené trhané hovězí maso podávané na křupavých hranolkách, sypané sýrem, slaninou a jarní cibulkou.

Trhané vepřové maso na hranolkách

Pomalu tažené trhané vepřové maso podávané na křupavých hranolkách, sypané sýrem, slaninou a jarní cibulkou.

Quesadilla s grilovaným kuřecím masem

Křupavá tortilla plněná grilovaným kuřecím masem a rozpuštěným sýrem, lehce opečená dozlatova.

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem

Klasický Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, křupavou slaninou, krutony, parmazánem a jemným Caesar dresinkem.

Směs trhaných salátů s grilovaným kozím sýrem

Čerstvá směs trhaných salátů doplněná grilovaným kozím sýrem, lehké a vyvážené jídlo.

Hovězí flank steak s pečenými grenaille bramborami a pepřovou omáčkou

Šťavnatý hovězí flank steak připravený na grilu, podávaný s pečenými grenaille bramborami a krémovou pepřovou omáčkou.

Vepřová panenka s pečenými grenaille bramborami a pepřovou omáčkou

Jemná a šťavnatá vepřová panenka podávaná s pečenými grenaille bramborami a krémovou pepřovou omáčkou.

Filírované kuřecí prso z litinové pánve

Šťavnaté kuřecí prso připravené na litinové pánvi, krájené na jemné plátky pro zachování plné chuti a šťavnatosti.

Hovězí burger se slaninou a cheddarem

Šťavnatý hovězí burger z mletého masa se slaninou a rozpuštěným cheddarem, podávaný s hranolky a dipem.

Mix marinovaných sýrů s chlebem

Výběr marinovaných sýrů s cibulkou, chilli a česnekem, podávaný s čerstvým chlebem.

Tapas – mix uzenin a sýrů

Výběr kvalitních uzenin a sýrů doplněný olivami, podávaný s čerstvým pečivem.

0,3l Uzený vývar s masem, zeleninou a vejci (3,5,9)

0,3l Špenátový krém (1,3,7)

130g Kančí guláš na černém pivu a jalovci, bramboráčky (1,3,6,7,12)

200g Smažený holandský řízek, mačkané brambory, rajčatový salátek (1,3,7,12)

200g Kuřecí špalíčky pečené na másle s bylinkami a drcenými rajčaty, jasmínová rýže (1,5,6)

200g Špagety s krůtím masem a neapolskou omáčkou, parmazán (4,5,7)

200g Variace listových salátů s cherry rajčaty, koprovým dresinkem a kousky smaženého modrého sýra (3,7,9)

150g Medailonky z vepřové panenky s pepřovo-smetanovou omáčkou, pečené brambory (1,5,6,7)

150g Smažená krkovička s mačkaným bramborem nebo bramborovým salátem (1,3,7,9,10,12)

130g Smažený sýr gouda s hranolkami (1,3,7,12)

Smažené jalapeños plněné cheddarem

4ks Smažené jalapeños plněné cheddarem, zakysaná smetana (1,3,7,8,12)

Zapečené nachos

200g Nachos zapečené s cheddarem, fazolemi, kukuřicí a jalapeños podávané s guacamole a rajčatovou salsou (1,7,12)

Tapas - mix uzenin a sýrů s olivami

350g Tapas - mix uzenin a sýrů s olivami, pečivo (1,3,7,8)

Tacos 3 ks

3ks Tacos plněné trhaným masem, cheddarem ledovým salátem a rajčatovou salsou podávané s guacamole a limetou (7,8)

Quesadilla 1 ks

1ks Quesadilla s restovanými paprikami, červenou cibulí a cheddarem podávaná s guacamole a rajčatovou salsou (1,7,8)

Trhané maso

150g Trhané maso podávané na hranolkách, sypané sýrem, slaninou a jarní cibulkou (1,7,8,10)

Filírovaný kuřecí steak

200g Filírovaný kuřecí steak s restovanou paprikou a červenou cibulí podávaný s pšeničnou tortillou, variací omáček a cheddarem (1,3,7,8,12)

Burger s mletým hovězím masem

150g Burger s mletým hovězím masem, slaninou, cheddarem, rajčaty, salátem, karamelizovanou cibulkou a nakládanými okurkami, hranolky a pikantní dip (1,3,7,8,10,11,12)

Vepřová panenka

200g Vepřová panenka s pečenými grenaillemi a pepřovou omáčkou (1,7,8,12)

Churros 10 ks

10ks Churros se skořicí, nutellou (1,3,7,8)

Tramín červený, vinařství Spěvák V.Bílovice

Bílé víno polosladké 0,75l

Riesling, Bamberger Trocken

Víno, bílé, suché 0,75l

Primitivo Boccca Della Verita

Víno červené, suché, 0,75l