Restaurace Tiskárna

HOVĚZÍ TATARÁK

namíchaný dle naší originální receptury s lanýžovou majonézou, zeleným pepřem a kyselými cibulkami, topinky pečené na sucho, petrželový salát 100g

DOMÁCÍ MATJESY ZE ŠUMAVSKÉHO PSTRUHA

s nakládanou zeleninou a mladým špenátem, 80 g

0,3l SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR

vývar z kostí se zeleninou a šunkovými knedlíčky (1,3,7,9)

VEPŘOVÁ PANENKA

s liškovou omáčkou, hráškové lusky na másle, zapečené smetanové brambory 200 g

HOVĚZÍ GULÁŠ

z karabáčku se šalotkou a bramborovými knedlíky, 200g

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ

hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, žemlové knedlíky a marinované brusinky (1,3,7,9)

KACHNÍ STEHNO

konfitované kachní stehno v sádle, červené vinné zelí, bramborové knedlíky, 350 g

SUPREME Z KUKUŘIČNÉHO KUŘETE NA GRILU

Podávané s holandskou omáčkou a zeleninou na másle, 200 g

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

ochucené čerstvými bylinkami a muškátem, podávané se šťouchanými bramborami s cibulkou, naší tatarskou omáčkou a malým rajčatovým salátem 200 g

Salát s kozím sýrem

Jablky, vlašskými ořechy a sušenými brusinkami, 250 g

SALÁT S FARMÁŘSKÝM VEJCEM 63°/63°

avokádem, pečenou kukuřicí a polosušenými rajčaty

Šopský salát s marinovaným balkánským sýrem

150 g

Dukátové buchtičky s ořechy a vanilkovým krémem