The Pind

Ubrousky

Tomato soup

Polévka z čerstvých rajčat s česnekem, koriandrem a čerstvým zázvorem.

Palak & dal soup

Polévka z indické čočky, se špenátem a indickým kořením.

Murg Yakhni soup

Kuřecí vývar s kousky masa, koriandrem a indický kořením.

Samosa

2ks Smažených taštiček, plněných směsí brambor, hrášku, kešu oříšků a indického koření.

Onion Bhaji

4ks Kousky smažené cibule, obalené v těstíčku z cizrnové mouky.

Chilli mushrooms

Smažené obalované žampiony s chilli papričkami.

Chilli paneer

indický obalovaný smažený sýr s chilli papričkami.

Mushroom karare

Smažené žampiony v těstíčku, plněné sýrem, koriandrem a zeleným chilli.

Chilli Gobi dry

Smažené křupavé kousky květáku, obalované v cizrnové mouce.

Plain papadum

2ks Tenkých křupavých plátků z čočkové mouky, podávaných s omáčkou z manga a máty.

Masala papadum

2ks Tenkých křupavých plátků z čočkové mouky s čer venou cibulí, chilli a koriandrem, podávaný s omáčkou z manga a máty.

Chicken pakora

Smažené kuřecí kousky, obalované v cizrnové mouce.

Chicken 65

Smažené pálivé kuřecí kousky, obalované v cizrnové mouce.

Chilli chicken dry

Smažené obalované kuřecí kousky s chilli papričkou, cibulí a sójovou omáčkou.

Chilli prawns

4ks Smažených krevet s chilli papričkou, cibulí a sójovou omáčkou.

Kuchumber salát

Pikantní salát s nadrobno krájenou okurkou, rajčetem, červenou cibulí koriandrem, zeleným chilli a citrónem.

Aloo chaat

Pálivý bramborový salát s indickým kořením.

Paneer tomato chaat

Pálivý indický sýr s čerstvými rajčaty, koriandrem a citrónem.

Paneer pasanda

Kostky domácího sýra v omáčce z čerstvých rajčat, kešu oříšků a smetany.

Palak paneer

Indický čerstvý domácí sýr se špenátem.

Paneer korma

Kostky domácího sýra v omáčce z kešu oříšků, smetany a másla.

Paneer makhani

Indický čerstvý domácí sýr s omáčkou z rajčat, smetany a másla.

Kadai paneer

Indický sýr se zeleným pepřem, kořením a rajčatovou omáčkou.

Butter paneer masala

Kousky domácího sýra s čerstvými rajčaty, cibulí a smetanovou omáčkou.

Mango paneer

Kostky domácího sýra, v jemné omáčce z manga, kešu oříšků a smetany.

Dal makhani

Černá čočka, vařená celou nocc v tandúru, s máslem a smetanou.

Chana masala

Cizrna připravovaná s indickým kořením a bylinkami.

Mixed vegetables

Míchaná zelenina s kořením masala gravy.

Mutter mushrooms

Hrášek se žampiony, s omáčkou z rajčat a smetany.

Tadka dal

Indická čočka připravovaná s červeným chilli a indickým kmínem.

Aloo gobi

Brambory s květákem, rajčaty a čerstvým koriandrem.

Saag aloo

Špenát s bramborami, smetanou, máslem a indickým kořením.

Butter chicken

Grilované kuřecí maso ve smetanovo - máslové omáčce s rajčaty.

Chicken jalfrezi

Kuřecí maso s pálivou omáčkou z papriky, cibule a rajčat.

Chicken vindaloo

Kousky kuřecích prsíček a brambor, vařené v pálivé rajčatové omáčce s indickým kořením.

Kadai chicken

Kousky kuřecích prsíček s paprikou a cibulí, v rajčatové omáčce.

Palak chicken

Kousky kuřecích prsíček se špenátem a smetanovou omáčkou.

Chicken tikka masala

Grilované kuřecí kousky s čerstvými rajčaty, cibulí a smetanovou omáčkou.

Chicken korma

Kousky grilovaných kuřecích prsíček v omáčce z kešu oříšků, smetany a másla.

Mango chicken

Kuřecí prsíčka v jemné omáčce z manga, kešu oříšků a smetany.

Chicken tamil

Tradiční pokrm z jižní Indie - pikantní kuřecí maso s kokosovým mlékem a kari lístky.

Lamb jalfrezi

Jehněčí maso bez kosti s pálivou omáčkou z papriky, cibule a rajčat.

Lamb saag

Jehněčí maso se špenátem, rajčaty a kořením.

Lamb passanda

Jehněčí maso v lehké krémové rajčatovo - kešu omáčce.

Rogan josh

Kousky jehněčího masa vařené v cibuli a rajčatové omáčce, připravo vané dle pravého kašmírského stylu.

Goan prawn curry

Krevety s Goan kořením, kokosovým mlékem, kari lístky a hořčičnými semínky.

Prawn vindaloo

4ks krevet s bramborami, pikantní rajčatovou omáčkou a kořením.

Lamb vindaloo

Jehněčí maso s bramborami, pikantní rajčatovou omáčkou a kořením.

Kadai prawns

4ks krevet s paprikou a cibulí, v rajčatové omáčce.

Fish tikka masala

Rybí tandoori tikka s kokosovým mlékem a tradiční omáčkou.

Paneer shashlik

Marinovaný domácí sýr, pečený v tandúru s paprikou a cibulí.

Tandoori mix grilled salad

Čerstvá míchaná marinovaná zelenina, pečená v tandúru.

Chicken seekh kebab

Kebab z mletého kuřecího masa s česnekem, zázvorem a koriandrem.

Salmon tikka

Marinovaný losos v indickém koření, grilovaný v tandúru.

Chicken tikka

Grilované kousky kuřecího masa, marinované v jogurtu s indickým kořením.

Chicken malai tikka

Marinovaná kuřecí prsa v jogurtu, smetaně a sýru, grilovaná v tandúru.

Tandoori murgh

Marinovaná kuřecí stehna s kostí, grilovaná v tandúru.

Tandoori jhinga

Marinované tygří krevety grilované v tandúru.

Veg fried rice

Jemná smažená rýže se zeleninou, lehce ochucená sójovou omáčkou.

Veg biryani

Míchaná zelenina s rýží Basmati, s čerstvou mátou a šafránem.

Chicken fried rice

Jemná smažená rýže, s kousky kuřecích prsíček a zeleni nou, lehce dochucená sójovou omáčkou.

Chicken biryani

Dlouhozrnná Basmati rýže s kuřecím masem a indickým kořením.

Lamb biryani

Dlouhozrnná Pulao rýže s jehněčím masem a indickým kořením.

Prawn biryani

Dlouhozrnná pulao rýže s tygřími krevetami a indickým kořením.

Tandoori roti

Tradiční indická placka z celozrnné mouky.

Plain naan

Garlic naan

Butter naan

Laccha parantha

Indická placka - tradiční styl, pečená v tandúru.

Pudina parantha

Indická placka z celozrnné mouky s čerstvou mátou, pečená v tandúru.

Chilli garlic naan

Indický česnekový chléb s chilli, pečený v tandúru.

Plněný chléb Kulcha

Indická placka plněná dle vašeho výběru: brambory květák, cibule, sýr, mleté jehněčí maso

Bílá basmati rýže

Citronová rýže

Smažená rýže s vejci

Žampionová rýže

Smažená rýže

Mango chutney

Mint chutney

Imli chutney

Mixed raita

Mixed pickles

Aloo raita

Pineapple raita

Gulab jamun

2ks smažených tvarohových knedlíčků v cukrovém sirupu.

Peshawari naan

Indický chléb plněný kokosem, rozinkami a kešu oříšky, podávaný s ananasovou raitou.

Mango lassi

Jogurtový nápoj s mangovým pyré.

Lassi namkeen

Slaný jogurt s indickým kmínem a koriandrem.

Indický džus 200 ml

mango, litchi, guava.

Lassi meeth

Sladký jogurt ochucený růžovou vodou.