Turnovská pivnice Brumlovka

Ubrousky navíc

Příbory

300g Salát „Nicoise“, rozpečená bagetka 1,3,4,10

Specialita, 7

Tatarský biftek

míchaný dle tradičního receptu, topinky, česnek (1,3,6,7,10) 100g

Smažené olomoucké tvarůžky

tatarka (1,7,3,10) 110g

Nakládaný hermelín

s cibulí a feferonkou, pečivo (1,7) 1ks

Utopenci

s kozím rohem, cibulí a pečivem (1,10) 1,5 ks

Bramborové chipsy

s blue cheese dipem nebo chipotle majonézou (3,7) 350g

Škvarková pomazánka

a opečený chléb (1,3,10) 100g

Grilované pivovarské cigáro

vejmrda, hořčice, pečivo (1,7,9,10) 2ks

Polévka denní nabídky

(1,7,9) 0,3 l

Silný hovězí vývar

s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi (1,3,7,9) 0,3 l

Caesar salát s kuřecím prsem

se slaninovým chipsem, parmazánem a krutony (1,3,4,6,7,10) 350g

Caesar salát

se slaninovým chipsem, parmazánem a krutony (1,3,4,6,7,10) 250g

Salát z pečené dýně

červená řepa, ořechy v karamelu, kozí sýr (6,7) 350g

1/4 Konfitované kachny

červené zelí, bramborové šišky (1,3,7,12)

Smažený sýr gouda

hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,10) 140g

Smažený telecí řízek

a bramborový salát (1,3,7,9,10) 180g

Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

1,3,7,9,12

Pečená kuřecí křídla v pikantní máslové marinádě

povidlová bbq, zakysaná smetana, zeleninové crudité a pečivo (1,3,7,9,10,12) 650g

Pomalu pečená vepřová žebírka v naší bbq omáčce

hořčice, křen, chléb (1,3,6,7,12) 650g

Pečené vepřové koleno na našem pivu

hořčice, křen, kozí rohy, pečivo (1,7,9,12) 1ks

Steak z vepřové krkovice

grenaille, fazolky s česnekem (1,3,7,9) 200g

Hovězí burger

rajče, Salát, kyselá okurka, cibule, majonéza a hranolky (1,3,7,10,11,12) 160g

Steak z vyzrálého hovězího masa

grenaile, houbová omáčka (7,9,12) 200g

Vepřový bok v bbq

cibulová marmeláda, grenaille, arašídy, cibule (5,7,9) 250g

Čerstvé těstoviny aglio olio

(1,3,7,9,12) 250g

Bramborové noky s houbovou omáčkou

a parmazán (1,3,7,9,12) 250g

Kuřecí stripsy pro nejmenší

vařený brambor nebo smažené hranolky (1,3,7) 100g

Kuřecí plátek pro nejmenší

vařený brambor nebo smažené hranolky (1,3,7) 100g

Čerstvá pasta s tomatovou omáčkou

strouhaný sýr (1,3,7,9,12) 200g

Pivovarský dort

s meruňkovo-pomerančovou marmeládou a griliášem (1,3,7,8,2) 1ks

Čokoládový fondant

1,3,7

Pečené grenaile

200g (7)

Smažené bramborové hranolky

200g (7)

Vařené brambory s máslem

200g (7)

Fazolky na slanině

180g (9)

Ošatka pečiva

200g (1)

Pepřová omáčka

50g (7,9,12)

Chipotle majonéza

50g (3,7,10)

Hříbková omáčka

50g (7,9,12)

Naše tatarská omáčka

50g (3,5,10)

Blue cheese dip

50g (3,7)

1 l Turnovský ležák

stáčeno v pivovaru