Turnovská pivnice Waltrovka

Nakládaný hermelín

cibule, feferonkou a pečivo 100 g

Bramborové chipsy

chipotle majonézou 200 g

Tatarský biftek

míchaný podle tradičního receptu, topinky na oleji 100 g

Utopenci v pivním láku

Kozí rohy, cibule, hořčice, pečivo

Tvarůžkový tatarák

marinovaný v pivu s chilli a jarní cibulkou, topinky na oleji a česnek

Marinovaný losos

s čerstvým koprem, avokádovým dipem a bagetkou

Kachní rilletts

pečivo

Domácí uzený bok s křenem a pečivem

Gulášová

Caesar salát

s kuřecím prsem, slaninovým chipsem a krutóny 350 g

Kachní stehno

pomalu pečené, hlávkové červené zelí, karlovarské knedlíky

Hovězí svíčková na smetaně

houskový knedlík, brusinky

Smažený telecí řízek

vařené brambory s máslem

Pečená kuřecí křídla 🌶️

v pikantní máslové marinádě, povidlová BBQ, zelenina a pečivo

Hovězí chesseburger

Black Angus, slanina, cheddar, trhané salátové listy, kys.okurka, nakládaná cibule, chilli majonéza, rajče, naše bulka, smažené hranolky

Vepřové koleno

pomalu pečené na Turnovském pivu a medu, křen, hořčice, beraní rohy, náš kváskový chléb

Halušky se slaninou, zelím a cibulkou

Steak z vepřové krkovice

kukuřičný klas a pekařské brambory

Grilovaný candát

bramborové pyré, sezónní zelenina a omáčka z podmáslí