U dobré myšlenky

Roastbeef ala Reuben sandwich s kysaným zelím, hařčičnou majonézou a maasdamerem

Roastbeef ala carpaccio s rukolou, citronem a parmazánem, domácí focaccia

Filírovaný roastbeef s hořčičnou majonézou, okurkou a nakládanou červenou cibulí

opečená focaccia

Hovězí tatarský biftek

Rozpečený kozí sýr (100g) na plátcích červené řepy

Roastbeef crostini

Kulajda s čerstvým koprem a zastřeným vejcem

Rajčatová polévka s bazalkou a parmazánem

Kuřecí / Vepřový řízek / Chicken/Pork schnitzel

Kuřecí / Vepřový řízek (180g) s tradičním bramborovým salátem Chicken/Pork schnitzel with traditional potato salad

Bramborové knedlíky plněné kachním konfitem, červené zelí, výpek, cibulka

Trhaná vepřová líčka s koprovou omáčkou a žemlovými knedlíčky

Kuřecí Saltimbocca

s parmskou šunkou a šalvějí, šalotkovou omáčkou, grilovanou zeleninou a batátovým pyré

Filet lososa na citronovém parmazánovém rizotu s cherry rajčaty

Hovězí ragú po Burgundsku na červeném víně

Roastbeef s pepřovou omáčkou

fazolovými lusky se slaninou a julienne hranolky

Čerstvé tagliatelle s kuřecím masem

A omáčkou ze sušených rajčat, parmské šunky a parmazánu

Vepřová panenka sous vide / Pork tenderloin sous vide

Vepřová panenka sous vide (160g) bramborové gnocchi se smetanovým houbovým ragú Pork tenderloin sous vide with gnocchi and mushroom ragout

Hovězí chuck roll burger

S čedarem, slaninou, salátem, rajčetem, červenou cibulkou, okurkou, julienne hranolky, bbq mayo

Naked hovězí chuck roll burger

S čedarem, slaninou, salátem, rajčetem, červenou cibulkou, okurkou, julienne hranolky, bbq mayo

Trhané vepřové maso v BBQ omáčce s jalapenos, čedarová omáčka, pancetta

Pečená žebra marinovaná v BBQ - 700g

celerovo jablečný salát, česnekový chléb

Caesar salát / Caesar salad

Caesar salát s kuřecím masem (100g), slaninou a krutony Caesar salad with chicken, bacon and crutons

Caesar salát s lososem

Velký řecký salát se sýrem feta (125g), olivami a červenou cibulkou

Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem

Halloumi burger se salátem, rajčetem, nakládanou cibulkou, rukolou, bazalkovo

jogurtovým dipem, julienne hranolky

Koprová omáčka s houbovým ragú a žemlovými knedlíčky

Cheesecake se slaným karamelem

Olivy marinované v bylinkách

Pražené solené mandle