U dobré myšlenky

Bruschetta s rajčaty/Bruschetta with tomatos

Bruschetta s rajčaty pestem a balsamicem¨ Bruschetta with tomatos, balsamico and pesto

Hovězí tatarák/Beef tartar

Hovězí tatarský biftek (100g) na belgický způsob s kapary, cornichon, majonézou a parmazánem, salát Beef tartar with mayo, parmesan, cornichon, salad

Crostini s trhaným vepřovým masem / Crostini with pulled pork

Crostini s trhaným vepřovým masem (100g), cibulkou a domácími pickels okurkami Crostini with pulled pork, onion and pickels

Roastbeef crostini

Roastbeef crostini s aioli z hrubozrnné hořčice a medu, karamelizovanou cibulkou Roastbeef crostini with mustard aioli and caramelised onion

Kuřecí / Vepřový řízek / Chicken/Pork schnitzel

Kuřecí / Vepřový řízek (180g) s tradičním bramborovým salátem Chicken/Pork schnitzel with traditional potato salad

Čerstvé linguine s kuřecím masem / Chicken steak sous vide with dried tomato

Čerstvé linguine s kuřecím masem (100g) a omáčkou ze sušených rajčat, parmské šunky a parmazánu Chicken steak sous vide with dried tomato sauce, parma ham and parmesan, fresh linguine

Naked hovězí burger / Naked Beef burger

Naked hovězí burger (160g) s čedarem, slaninou, domácími pickles, rose island mayo, hranolky Naked Beef burger with cheese, bacon, pickles, rose island dip, chips

Vepřová panenka sous vide / Pork tenderloin sous vide

Vepřová panenka sous vide (160g) bramborové gnocchi se smetanovým houbovým ragú Pork tenderloin sous vide with gnocchi and mushroom ragout

Houbové rizoto / Mushroom risotto

Houbové rizoto s tymiánem, parmazánem a rukolou Mushroom risotto