Victor Odesson

Oatmeal with dried fruit

Poached eggs

Shakshuka

Omelette with bacon

Bruschetta with salmon and egg

English breakfast

Pivo Tmavé 0,5

13%

Oděská masová soljanka

Sytá a výrazná polévka z uzenin, hovězího masa, klobásy, oliv a citronu. Podává se se zakysanou smetanou a bylinkami (Alergeny: 1). (400g).

Oděská polévka z mořských plodů

Lehce pikantní vývar z mořských plodů s krevetami a mušlemi (Alergeny: 5). (350g).

Bramborová kaše

Jemná bramborová kaše (200g).

Smažené brambory po domácku

S cibulí a petrželí (300g).

Hranolky

Klasické smažené hranolky (200g).

Grilovaná zelenina

Mix sezónní zeleniny z grilu (200g).

Brambory po selsku s brynzou

Brambory s výrazným ovčím sýrem (250g).

Mamaliga s brynzou a škvarky

Kukuřičná kaše se sýrem a škvarky (350g).

Bramboráky s houbami

Smažené bramboráky doplněné houbami (300g).

Bramboráky s lososem

Smažené bramboráky s kousky lososa (300g).

Julienne s kuřecím masem a houbami

Kuřecí maso a houby ve smetanové omáčce (250g).

Královské krevety ve smetanové omáčce

Lahodné krevety v krémové omáčce (250g).

Mušle ve smetanové omáčce

Čerstvé mušle v jemné smetanové omáčce (300g).

Lilek zapečený s hovězím masem a sýrem

Zapečený lilek s mletým hovězím masem a sýrovou krustou (300g).

Sépiové špagety s mořskými plody

Černé špagety s plody moře (Alergeny: 2, 4, 3). (450g).

Foršmak po Oděsku

Tradiční pomazánka ze sledě (200g).

Lososový tatarák

Tatarák z čerstvého lososa (Alergeny: 9). (150g).

Telecí tatarák

Tatarák z jemného telecího masa (Alergeny: 6). (150g).

Červený kaviár

Pravý kaviár (100g).

Rybí talíř assorti

Výběr rybích specialit (350g).

Bruschetta s lososem

Křupavá bruschetta s plátky lososa (2ks).

Sýrový talíř

Výběr sýrů (350g).

Masové assorti

Výběr uzenin a mas (350g).

Nakládaná zelenina - assorti

Rajčata, červené zelí, okurky, česnek, mořské zelí, celer, mrkev (500g).

Čelogač z vepřového masa

Vepřová kotleta s kostí, podávaná s pečenými bramborami a demi-glace omáčkou (400g).

Vepřový šašlik

Grilované kousky vepřového masa (350g).

Kuřecí šašlik

Grilované kousky kuřecího masa (350g).

Vepřová BBQ žebra

Pomalu pečená vepřová žebra s BBQ omáčkou (550g).

Kuřecí křídla

Smažená nebo grilovaná křídla (Alergeny: 11, 13). (350g).

Vepřové koleno

Pečené vepřové koleno (cena za 100g).

Cibulové kroužky s dresinkem

Smažené kroužky cibule (200g).

Makrela

Sušená/uzená ryba (50g).

Ančovičky

Malé slané rybičky (50g).

Cejn

Sušená ryba (50g).

Koruška

Sušená ryba (50g).

Hlavat

Sušená ryba (50g).

Plotice

Sušená ryba (50g).

Aioli

Česneková emulze (50g).

Pikantní sladkokyselá

Pikantní omáčka (50g).

Pesto

Bylinkové pesto (50g).

Tatar

Tatarská omáčka (50g).

Kečup

Klasický kečup (50g).

Česneková

Smetanovo-česneková omáčka (50g).

BBQ

Barbecue omáčka (50g).

Filet z lososa v bílé omáčce

Jemný losos v krémové bílé omáčce (290g).

Grilovaná dorada se zeleninou

Celá ryba dorada připravená na grilu

Rybí šašlik

Grilované kousky rybího masa na špízu (260g).

Rybí grilovací prkno

Mix ryb (doráda, pstruh, steak z lososa), chobotnice, královské krevety a kalamář, grilovaná zelenina (pro 4-6 osob). (3kg).

Řízky z tulky po Oděsku

Smažené malé rybky (280g).

Caça

Malé mořské rybky, smažené dokřupava (100g).

Caesar salát s kuřecím masem

Klasický salát s kuřecím masem, krutony a dresinkem (300g).

Olivie s červenou rybou

Tradiční salát s červenou rybou, avokádem a kaviárem (250g).

Teplý salát s telecím masem

Mix salátů s teplými plátky telecího masa (280g).

Řecký salát

Čerstvá zelenina s balkánským sýrem a olivami (300g).

Salát s tuňákem

Zeleninový salát s kousky tuňáka (300g).

Salát Odesson

Specialita podniku (300g).

Čokoládový fondant

S višněmi a vanilkovou zmrzlinou (180g).

Napoleon jako od babičky

Tradiční vrstvený dort (200g).

Jablečný štrúdl

S vanilkovou zmrzlinou (200g).

Čokoládový brownie

Hutný čokoládový dezert (200g).

Klasická šawarma

Tradiční šawarma v tortille (500g).

Mořská šawarma s lososem

Šawarma plněná masem z lososa (380g).

Limonáda Natakhtari hruška 🍐 0,75l

Limonáda Natakhtari tarhun 0,5

Borjomi 0,5

Červené polosladké víno Kindzmarauli 0,75l

Pomegranate Víno polosladké 0,75l

Pomegranate Víno sladké

Seperavi suché 0,75 l

Alazani Valley polosladké 0,75l

Tsinadali suché 0,75l