Victor Odesson

Ovesná kaše se sušeným ovocem

Jemná ovesná kaše se sušeným ovocem.

Ztracená vejce

Pošírovaná vejce připravená tradičním způsobem.

Šakšuka

Tradiční šakšuka z rajčat, paprik a vajec.

Omeleta se slaninou

Nadýchaná omeleta s křupavou slaninou.

Bruschetta s lososem a vajíčkem

Křupavá bruschetta s lososem a vajíčkem.

Anglická snídaně

Vydatná snídaně s vejci, slaninou, párky a toastem.

Pivo Tmavé 0,5

13%

Rybí set pro 2 osoby

Dorada, makrela, krevety, kalamáry, chobotnice a grilovaná zelenina. Ideální volba ke sdílení pro dvě osoby. (1200 g)

Masový set pro 2 osoby

Jehněčí kotlety, hovězí steak, vepřový šašlik, grilovaná zelenina a opečené brambory. Bohatý výběr grilovaných specialit pro dvě osoby. (1000 g)

Mix slávek a krevet

Čerstvé slávky a šťavnaté krevety v lahodné kombinaci. (400 g)

Šašlikový set

Vepřový a kuřecí šašlik, opečené brambory a dresink. Tradiční grilovaná hostina plná chuti. (1000 g)

Grilovací set

Grilovaná vepřová žebra, kuřecí křídla, grilovaná zelenina a dresink. Perfektní volba pro milovníky grilovaných specialit. (1150 g)

Set Odessa

Forshmak, borodinský chléb, cáca, tulka, opečené brambory a dresink. Tradiční speciality inspirované chutěmi Oděsy. (800 g)

Oděská masová soljanka

Sytá a výrazná polévka z uzenin, hovězího masa, klobásy, oliv a citronu. Podává se se zakysanou smetanou a bylinkami (Alergeny: 1). (400g).

Oděská polévka z mořských plodů

Lehce pikantní vývar z mořských plodů s krevetami a mušlemi (Alergeny: 5). (350g).

Smažené brambory po domácku

S cibulí a petrželí (300g).

Hranolky

Klasické smažené hranolky (200g).

Grilovaná zelenina

Mix sezónní zeleniny z grilu (200g).

Brambory po selsku s brynzou

Brambory s výrazným ovčím sýrem (250g).

Mamaliga s brynzou a škvarky

Kukuřičná kaše se sýrem a škvarky (350g).

Vařené brambory s bylinkami

Čerstvě vařené brambory (200g).

Bramboráky klasické

Tradiční smažené bramborové placky (200g).

Bramboráky s houbami

Smažené bramboráky doplněné houbami (300g).

Bramboráky s lososem

Smažené bramboráky s kousky lososa (300g).

Julienne s kuřecím masem a houbami

Kuřecí maso a houby ve smetanové omáčce (250g).

Královské krevety ve smetanové omáčce

Lahodné krevety v krémové omáčce (250g).

Mušle ve smetanové omáčce

Čerstvé mušle v jemné smetanové omáčce (300g).

Čeburek s vepřovým masem

Křupavý čeburek plněný šťavnatým vepřovým masem.(180g)

Čeburek s kuřecím masem

Křupavý čeburek s jemnou náplní z kuřecího masa.(180g)

Čeburek se sýrem

Křupavý čeburek plněný lahodným rozpuštěným sýrem.(180g)

Sépiové špagety s mořskými plody

Černé špagety s plody moře (Alergeny: 2, 4, 3). (450g).

Foršmak po Oděsku

Tradiční pomazánka ze sledě (200g).

Lososový tatarák

Tatarák z čerstvého lososa (Alergeny: 9). (150g).

Telecí tatarák

Tatarák z jemného telecího masa (Alergeny: 6). (150g).

Bruschetta s lososem

Křupavá bruschetta s plátky lososa (2ks).

Sýrový talíř

Výběr sýrů (350g).

Masové assorti

Výběr uzenin a mas (350g).

Nakládaná zelenina - assorti

Rajčata, červené zelí, okurky, česnek, mořské zelí, celer, mrkev (500g).

Šproty s borodinským chlebem

Klasická kombinace (2ks).

Sleď s borodinským chlebem

S pečenou řepou (2ks).

Čelogač z vepřového masa

Vepřová kotleta s kostí, podávaná s pečenými bramborami a demi-glace omáčkou (400g).

Vepřový šašlik

Grilované kousky vepřového masa (350g).

Kuřecí šašlik

Grilované kousky kuřecího masa (350g).

Vepřová BBQ žebra

Pomalu pečená vepřová žebra s BBQ omáčkou (550g).

Kuřecí křídla

Smažená nebo grilovaná křídla (Alergeny: 11, 13). (350g).

Jehněčí kotleta s grilovanou zeleninou

Grilované jehněčí kotletky se zeleninou (400g).

Vepřové koleno

Pečené vepřové koleno (cena za 100g).

Hovězí steak

Šťavnatý hovězí steak s zelenym pepřem. (150 g)

Cibulové kroužky s dresinkem

Smažené kroužky cibule (200g).

Makrela

Sušená/uzená ryba (50g).

Kalamár - sušené plátky

Hoblinky sušeného kalamára (50g).

Ančovičky

Malé slané rybičky (50g).

Cejn

Sušená ryba (50g).

Koruška

Sušená ryba (50g).

Hlavat

Sušená ryba (50g).

Aioli

Česneková emulze (50g).

Pikantní sladkokyselá

Pikantní omáčka (50g).

Pesto

Bylinkové pesto (50g).

Tatar

Tatarská omáčka (50g).

Kečup

Klasický kečup (50g).

Česneková

Smetanovo-česneková omáčka (50g).

BBQ

Barbecue omáčka (50g).

Granátová k masu

Omáčka z granátového jablka (50g).

Filet z lososa v bílé omáčce

Jemný losos v krémové bílé omáčce (290g).

Grilovaná dorada se zeleninou

Celá ryba dorada připravená na grilu

Rybí šašlik

Grilované kousky rybího masa na špízu (260g).

Rybí grilovací prkno

Mix ryb (doráda, pstruh, steak z lososa), chobotnice, královské krevety a kalamář, grilovaná zelenina (pro 4-6 osob). (3kg).

Řízky z tulky po Oděsku

Smažené malé rybky (280g).

Caça

Malé mořské rybky, smažené dokřupava (100g).

Salaka a slaneček

Podávané s pečenými bramborami (350g).

Caesar salát s kuřecím masem

Klasický salát s kuřecím masem, krutony a dresinkem (300g).

Olivie s červenou rybou

Tradiční salát s červenou rybou, avokádem a kaviárem (250g).

Teplý salát s telecím masem

Mix salátů s teplými plátky telecího masa (280g).

Řecký salát

Čerstvá zelenina s balkánským sýrem a olivami (300g).

Salát s tuňákem

Zeleninový salát s kousky tuňáka (300g).

Salát Odesson

Specialita podniku (300g).

Čokoládový fondant

S višněmi a vanilkovou zmrzlinou (180g).

Napoleon jako od babičky

Tradiční vrstvený dort (200g).

Jablečný štrúdl

S vanilkovou zmrzlinou (200g).

Čokoládový brownie

Hutný čokoládový dezert (200g).

Klasická šawarma

Tradiční šawarma v tortille (500g).

Mořská šawarma s lososem

Šawarma plněná masem z lososa (380g).

Limonáda Natakhtari tarhun 0,5

Borjomi 0,5

Coca-Cola 0.33

Fanta 0.33

Sprite 0.33

Džus Jabko 0.25

Džus pomeranč 0.25

Červené polosladké víno Kindzmarauli 0,75l

Pomegranate Víno polosladké 0,75l

Pomegranate Víno sladké

Seperavi suché 0,75 l

Alazani Valley polosladké 0,75l

Tsinadali suché 0,75l