Czech gourman experience
dušené kostky divočáka na černém pivu, podávané s domácím špekovým knedlíkem a čerstvou cibulí
199,00 Kč
silný králičí vývar se zeleninou, bylinkovým knedlíčkem, nudlemi a petrželovou natí
86,00 Kč
krémová polévka z první jarní bylinky s opečenou houskou a šnytlíkem
grilované kuřecí prso s tymiánem, velikonoční kopřivová nádivka se slaninou, máslová šťáva a opečená mladá karotka
303,00 Kč
dušené králičí stehno s kořenovou zeleninou, smetanou a kořením, podávané s domácím karlovarským knedlíkem a brusinkami
326,00 Kč
pomalu pečená selečí roláda s kmínem a česnekem, čerstvý listový špenát, opečené bramborové šišky a křupavá cibulka
315,00 Kč
grilovaná kachna s bylinkami, pepřovou omáčka, ragú z černé čočky a divoká brokolice
smažený plátek blaťáckého zlata v domácím panku, pečené grenaille v troubě a tatarka s medvědím česnekem
plněné bramborové knedlíky pečeným jehněčím hrudím, silná šťáva, kedlubnové zelí, mědvědí česnek a cibulka v sádle
292,00 Kč
křehké salátové listy, barevná rajčata, ředkvička, šťovík, kachní pršut od Chovanečka, citronový čerstvý sýr, zálivka z bílého balsamika a domácí houska
239,00 Kč
250g smažený řízek z mletého telecího krku, vepřového boku a sýru, kaše z vařených brambor v mléce, máslo a okurkový salát se zakysanou smetanou
269,00 Kč
250g grilovaný vyzrálý hovězí steak, silná pepřová omáčka, divoká brokolice a gratinované brambory
465,00 Kč
200g pomalu dušený jelení ořech z křivoklátských lesů s kořením, zeleninou a bylinkami
325,00 Kč
2ks plněný knedlík z brambor a škvarků a trhaným kachním stehnem, silná kachní šťáva, kedlubnové zelí a kmínová strouhanka (1,3,7)
255,00 Kč
kynutý odpalovaný knedlík plněný trhaným uzeným kolenem od Kloudy, čerstvý listový špenát, pražené lískové ořechy, konfitovaná šalotka a zauzená šťáva
taštičky z nudlového těsta plněné pečenou dýní a brynzou, jemná omáčka z pečené karotky a kořeněný římský hrách
205,00 Kč
200g trhané hovězí žebro od Kloudy, dušené s cibulí a černým pivem, bramborové knedlíky plněné houbami, grilované houby a cibulová drobenka
275,00 Kč
4ks čokoládové kynuté knedlíky plněné višněmi s badyánem, višňová omáčka a pečená bílá čokoláda
230,00 Kč
4ks tvarohové knedlíky s borůvkami, skořicové máslo, borůvkový žahour, pražené mandle a borůvková drobenka
u nás připravené kuličky z hovězího a vepřového masa s rajskou omáčkou a v troubě pečenou rýží
140,00 Kč
přírodní kuřecí plátek, dušená mrkvička a mléčná bramborová kaše
smažený dětský řízek podávaný se smaženými bramborovými hranolky a kečup
sekaná pečeně podávaná se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem
tartaletka z tvarohu a bílé čokolády, čerstvé jahody (1,3,7)
115,00 Kč
banánek z lískových ořechů, slaný karamel, malinová omáčka (3,7)
čepovaný světlý ležák
313,00 Kč(5% alc)
domácí limonáda z čerstvých malin
102,00 Kč
domácí okurková limonáda
Korunní 1
120 00 Praha