Vitrína Bistro

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti Carbonara (vejce, italské vepřové líčko guanciale, parmazán)

Tagliolini s kuřecím masem v pistáciovém pestu a parmezánu

Tagliolini s pistáciovo bazalkovým pestem, kuřecí prsní řízek, parmazán

Spaghetti s krevetami v rajčatové omáčce

Špagety s kalamáry, krevetami a slávkami v rajčatové omáčce

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle s boloňskou masovou omáčkou

Cannolo Siciliano s pistáciemi ⭐🍰

Křupavá sicilská trubička plněná ricottovým krémem a pistáciemi.

Tagliatelle della casa s filetem ze svíčkové

Tagliatelle, česnek, olivový olej, pálivá paprička, kapery, olivy, sušená rajčata, filet ze svíčkové

Pečený losos s jogurtovou omáčkou a koprem

Pečený losos s jogurtovou omáčkou a koprem, podávaný s pečenou zeleninou (lilek, mrkev, červená cibule, brambory)

Pinsa šéfkuchaře (mortadella, burrata, pistácie)

Rajčatová omáčka, mozzarella, mortadella, burrata, pistácie

Široké těstoviny pappardelle s chřestem a krevetami

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti Carbonara (vejce, italské vepřové líčko guanciale, parmazán)

Spaghetti aglio olio s krevetami a chilli

Olivový olej, česnek, chilli, krevety

Plněné těstovinové taštičky hříbky a sýrem na másle se šalvějí a slaninou pancetta

Plněné těsoviny s hříbky, ricottou, máslovou šalvějovou omáčkou a křupavou pancettou

Krémové gnocchi se sýrem a vlašskými ořechy

„jemné malé gnocchi v krémové sýrové omáčce“

Gnocchi alla sorrentina

Krajíček bramborových noků v rajčatové omáčce, bazalka, gratinovaná mozzarella

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle s boloňskou masovou omáčkou

Tagliolini s kuřecím masem v pistáciovém pestu a parmezánu

Tagliolini s pistáciovo bazalkovým pestem, kuřecí prsní řízek, parmazán

Tagliolini al tartufo nero

Tagliolini s černým lanýžem

Lasagna alla bolognese

Lasagne s boloňskou masovou omáčkou

Tagliatelle al pesto di pistacchi, gamberi, burrata

Tagliatelle s pistáciovým pestem, krevetami a burratou

Spaghetti s krevetami v rajčatové omáčce

Špagety s kalamáry, krevetami a slávkami v rajčatové omáčce

Penne all’arrabbiata 🔥

lehce pikantní rajčatová omáčka s česnekem, chilli a parmezánem

Krémové gnocchi s kuřecím masem a špenátem

v jemné smetanové omáčce s parmezánem

Tagliatelle della casa s filetem ze svíčkové

Tagliatelle, česnek, olivový olej, pálivá paprička, kapery, olivy, sušená rajčata, filet ze svíčkové

Široké těstoviny pappardelle s chřestem a krevetami

Margherita

Rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka

Pinsa šéfkuchaře (mortadella, burrata, pistácie)

Rajčatová omáčka, mozzarella, mortadella, burrata, pistácie

Pinsa s prosciutto crudo a rukolou

Rajčatová omáčka, mozzarella, sušená parmská šunka, rukola, hoblinky parmazánu

Pinsa s italskou klobásou salciccia italiana a lesními houbami

Rajčatová omáčka, mozzarella, italská klobása, lesní houby

Gamberi e calamari

Rajčatová omáčka, mozzarella, česnek, krevety, kalamáry, petržel

Pinsa se čtyřmi druhy sýrů

mozzarella, gorgonzola, provolone a parmigiano reggiano na rajčatovém základu

Risotto con salsiccia italiana e zafferano

Risotto s italskou klobásou a šafránem

Minestrone

Minestrone – italská zeleninová polévka

Zuppa di pomodoro

Rajčatová polévka

Pečený losos s jogurtovou omáčkou a koprem

Pečený losos s jogurtovou omáčkou a koprem, podávaný s pečenou zeleninou (lilek, mrkev, červená cibule, brambory)

Burrata s prosciutto crudo a rukolou

Burrata se sušenou parmskou šunkou a rukolou

Vitello tonnato (telecí maso s tuňákovou omáčkou)

Tenounké plátky telecí svíčkové s krémovou tuňákovou omáčkou a kapary

Carpaccio di manzo con carciofi grigliati, rucola e parmigiano

Hovězí carpaccio s grilovanými artyčoky, rukolou a parmazánem

Cozze alla marinara al vino bianco e pomodorini

Mušle po námořnicku na bílém víně s rajčátky

Chachuka Mediterranea

Středomořská shakshuka (paprikovo-rajčatová omáčka, červená cibule, tři pošírovaná vejce)

Omelette with spinach

Vaječná omeleta s e špenátem, pečivo, máslo nebo žervé. Malý salátek přílohou.

Saltimbocca alla Romana

Kuřecí prso Suprema, parmská šunka, šalvěj, bílé víno a nové bylinkové brambory

Grilovaná italská salsiccia s bramborovou kaší a zeleninovou peperonátou

Grilovaný ribeye steak 200 g, zeleninová caponata (papriky, lilek, cuketa, rajčata, olivy, kapary), nové brambory

Pomalu pečená telecí líčka na červeném víně, bramborová kaše, špenát

Pomalu pečená telecí líčka na červeném víně, bramborová kaše, špenát

Insalata mista con caprino gratinato, pera, noccioline, miele

Mix salát s gratinovaným kozím sýrem, hruškou, buráky a medem

Caesar salát s kuřecím masem a parmezánem

Insalata mista

Míchaný salát z čerstvé zeleniny

Insalata verde

Čerstvý míchaný listový salát

Serena Pinot Grigio Delle Venezie DOC 0,75 l

Suché, svěží bílé víno z Itálie s tóny jablka a citrusů.

Primitivo Salento L’Opis Cantolio 0,75 l

Plné italské červené víno z Apulie s tóny zralých švestek a tmavého ovoce. Hladké, sametové a příjemně kořenité.

Peroni Nastro Azzurro pivo ležák světlý 330ml

Coca-Cola 330ml

Cannolo Siciliano s pistáciemi ⭐🍰

Křupavá sicilská trubička plněná ricottovým krémem a pistáciemi.

Domácí tiramisu s mascarpone a kakaem

Jemné domácí tiramisu z pravého mascarpone, nadýchaného krému a piškotů nasáklých silným espressem. Dokončeno kvalitním kakaem pro dokonalou chuť. Klasika, která nikdy nezklame.