Vitrína Bistro

Uova strapazzate

Míchaná vejce se sýrem , šunkou a cibulkou. Malý salátek přílohou.

Omelette with spinach

Vaječná omeleta s e špenátem, pečivo, máslo nebo žervé. Malý salátek přílohou.

Chachuka Mediterranea

Středomořská shakshuka (paprikovo-rajčatová omáčka, červená cibule, tři pošírovaná vejce)

Minestrone

Minestrone – italská zeleninová polévka

Zuppa di pomodoro

Rajčatová polévka

Formaggi misti

Mix italských sýrů 210 g

Affettato misto

Mix italských salámů a šunky 210 g

Burrata con prosciutto crudo e rucola

Burrata se sušenou parmskou šunkou a rukolou

Vitello tonato

Tenounké plátky telecí svíčkové s krémovou tuňákovou omáčkou a kapary

Carpaccio di manzo con carciofi grigliati, rucola e parmigiano

Hovězí carpaccio s grilovanými artyčoky, rukolou a parmazánem

Margherita

Rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka

Vitrina special

Rajčatová omáčka, mozzarella, mortadella, burrata, pistácie

Al prosciutto crudo

Rajčatová omáčka, mozzarella, sušená parmská šunka, rukola, hoblinky parmazánu

Gamberi e calamari

Rajčatová omáčka, mozzarella, česnek, krevety, kalamáry, petržel

Ai Quattro Formaggi

mozzarella, gorgonzola, provolone a parmigiano reggiano na rajčatovém základu

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Olivový olej, česnek, chilli

Gnocchi alla sorrentina

Krajíček bramborových noků v rajčatové omáčce, bazalka, gratinovaná mozzarella

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle s boloňskou masovou omáčkou

Tagliolini al pesto di pistacchi con petto di pollo e parmigiano

Tagliolini s pistáciovo bazalkovým pestem, kuřecí prsní řízek, parmazán

Tagliolini al tartufo nero

Tagliolini s černým lanýžem

Lasagna alla bolognese

Lasagne s boloňskou masovou omáčkou

Tagliatelle al pesto di pistacchi, gamberi, burrata

Tagliatelle s pistáciovým pestem, krevetami a burratou

Panzerotti con funghi porcini/ricotta al burro e salvia con pancetta

Smažené plněné taštičky s hřiby porcini, ricottou, máslovou šalvějovou omáčkou a křupavou pancettou

Tortelloni ripieni di zucca in salsa di gorgonzola con pancetta affumicata

Tortelloni plněné dýní v omáčce z gorgonzoly s křupavou slaninou

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti Carbonara (vejce, italské vepřové líčko guanciale, parmazán)

Risotto con salsiccia italiana e zafferano

Risotto s italskou klobásou a šafránem

Risotto al nero di seppia al profumo di limone

Černé sépiové rizoto s krevetami a citronovou vůní

Grilovaná italská salsiccia s bramborovou kaší a zeleninovou peperonátou

Grilovaný ribeye steak 200 g, zeleninová caponata (papriky, lilek, cuketa, rajčata, olivy, kapary), nové brambory

Pomalu pečená telecí líčka na červeném víně, bramborová kaše, špenát

Pomalu pečená telecí líčka na červeném víně, bramborová kaše, špenát

Tagliatelle della casa s filetem ze svíčkové

Tagliatelle, česnek, olivový olej, pálivá paprička, kapery, olivy, sušená rajčata, filet ze svíčkové

Serena Pinot Grigio Delle Venezie DOC 0,75 l

Suché, svěží bílé víno z Itálie s tóny jablka a citrusů.

Primitivo Salento L’Opis Cantolio 0,75 l

Plné italské červené víno z Apulie s tóny zralých švestek a tmavého ovoce. Hladké, sametové a příjemně kořenité.

Peroni Nastro Azzurro pivo ležák světlý 330ml