Waldeska

Steak z mletého hovězího Chuck Rollu, smetanová omáčka z hrubozrnné hořčice s medvědím česnekem, pečené brambory grenaille

Rajská omáčka s hovězím masem, těstovinami nebo houskovými knedlíky

Smažený květák s vařenými brambory s máslem a tatarskou omáčkou

Krém z medvědího česneku s opečenou pancettou

Králičí stehno s jemnou zeleninovou omáčkou na smetaně, restované špecle se šalotkou

Králičí hřbet sous vide s ostružinovou omáčkou s portským vínem, bramborové pyré s medvědím česnekem

Pečené jarní kuřátko s žemlovou nádivkou s kopřivami, vařené brambory s pažitkou, pošírovaná hruška

Skopová kýta na divoko, žemlové knedlíky s medvědím česnekem

Smažený sýr Gouda, tatarská omáčka, vařené brambory nebo hranolky (120 g)

Řízečky z vepřové panenky, vařené brambory nebo bramborová kaše, okurky

Řízečky z kuřecích prsou, vařené brambory nebo bramborová kaše, okurky

Hovězí vývar s játrovým knedlíkem, nudlemi a zeleninou (0,33 l)

Kulajda s houbami a vejcem (0,33 l)

Topinka s pikantní masovou směsí z vepřové panenky, strouhaný sýr

Gothajský salám od našeho řezníka s cibulí a octem, chléb

Nakládaný hermelín s feferonkami a cibulí, chléb

Pikantní buřty pečené na černém pivu, chléb

Libová tlačenka od našeho řezníka, cibule, chléb

Smažené bramborové chipsy, cheddarová majonéza, nakládané jalapeňos papričky

Smažené jalapeňos papričky plněné cheddarem, slaninová majonéza

Řízečky z kuřecích prsou, mačkané brambory, nakládané salátové okurky s cibulí a feferonkou

Řízečky z vepřové panenky, mačkané brambory, nakládané salátové okurky s cibulí a feferonkou

Smažený sýr Gouda, tatarská omáčka, opečené brambory grenaille nebo crunchy hranolky

Mix kuřecích a vepřových miniřízečků, nakládané salátové okurky s cibulí a feferonkou, citrón, chléb

Hovězí maso se svíčkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, brusinkový terč

Konfitované kachní stehno, červené zelí, silná šťáva z výpeku, bramborové knedlíky se škvarky, vídeňská cibulka

Jemně pikantní hovězí guláš na černém pivu, domácí bramboráčky, cibule, feferonka

Krokety z trhaného hovězího podplečí s cheddarem balené v kukuřičné strouhance

chipotle majonéza, crunchy hranolky

Burger z mletého hovězího Chuck rollu

anglická slanina, cheddar, BBQ omáčka, sázené vejce, salát, okurky, rajče, crunchy hranolky, tatarská omáčka

Bramboráčky s grilovanou vepřovou panenkou a anglickou slaninou pepřová omáčka

Funky frites

kořeněné dippers hranolky, strouhaný cheddar, česnekový mayo dip, sriracha dip, jalapeňos papričky, jarní cibulka, crispy slanina, sekané kuřecí stripsy

Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem čerstvá zelenina, balkánský sýr

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem

anglická slanina, krutóny, sýr Grana Padano

Dukátové buchtičky s máslem vanilková omáčka s rumem

Kečup

Tatarská omáčka

Chléb porce

Nakládané okurky

Kyselé okurky

Hranolky

Pivo 1 l v PET

Pivo 2 l v PET

Plzeňský Prazdroj z našeho tanku