Mimořádně aromatické a květinové, přesto suché, s lehce hořkým ovocným závěrem. Dlúhé grefty (Dlúhé - dlouhý, greft - slovo ze starého mutěnického nářečí; znamená „dlouhé řádky vinic“. O 1,5 hektaru v Mutěnicích se stará Jaroslav Tesařík s rodinou. Jejich posláním je najít terroir obce Mutěnice. Pracují na 8 různých malých parcelách, veškeré ošetřování probíhá ekologicky. Celková produkce činí 5000 lahví ročně. Metoda vinifikace: Hrozny jsou odstopkovány a vylisovány. Šťáva kvasí se slupkami po dobu 3 týdnů, poté se slupky odstraní, v 225 litrových použitých dubových sudech. Bez přidání síry, nerafinované a nefiltrované.