Prosciutto Crudo. Masný výrobek tepelně neopracovaný.
Na 100 g hotového výrobku bylo použito 148 g vepřového masa.
Prosciutto crudo se podává jako předkrm nebo jako součást hlavního jídla a bývá často kombinován s ovocem, sýry, olivami nebo chlebem. Má charakteristickou slanou chuť a vynikající aroma a patří mezi nejznámější italské lahůdky.
Baleno v ochranné atmosféře.