Fazole černá je velmi populární v latinskoamerické kuchyni. Původem pochází z amerického kontinentu, dnes se ale rozšířila po celém světě. Fazole mají masitou hustou strukturu a hodí se tak skvěle do vegetariánských pokrmů a polévek. Například v Mexiku se běžně přidávají do burrita a také je velmi oblíbené s nimi péct sladké fazolové brownies.