Přírodní nerafinovaný třtinový cukr Dark Demerara se pěstuje v rovníkovém podnebí jihovýchodní Afriky. Vyrábí se pouze v omezeném množství s označením Special Reserve. Velmi tmavé křupavé krystaly intenzivní vůně a chuti jsou ideální na pečení, slazení teplých i studených nápojů a k dochucení cereálií a dezertů.