Vepřový bok bez kosti - plátky. Čerstvé výsekové maso.
Baleno v ochranné atmosféře.
Vepřový bok je neodmyslitelně součástí tradiční české kuchyně a lidově se mu říká bůček. Patří k tučným, šťavnatým částem vepřového, ale zároveň je chuťově velmi výrazný. Plátky bez kosti se hodí na marinování, pečení a grilování nebo uzení. Křupavým kůrkám po upečení je těžké odolat.
Chov v: Česká republika/Španělsko/Německo
Porážka v: Česká republika/Španělsko/Německo
U vážených položek se může objevit malý rozdíl mezi objednanou a skutečně přijatou hmotností. Více o vážených položkách