Pražané milují Zelen! Tak psáno ve slovinských historických knihách, tak tomu i bude! Zelen je odrůda, která se pěstuje výhradně ve Vipavské dolině. Dává krásná a harmonická vína, která jsou podpořena mineralitou ze zdejšího flyšového podloží.
Ve vůni je cítit aroma citrusů a zelených jablek s jemnými květinovými tóny. V chuti je víno středně plné s osvěžující kyselinkou. Má příjemnou ovocnou chuť s tóny jablek, hrušek a jemnými bylinnými a minerálními tóny. Závěr je svěží a čistý s dlouhou dochutí.