FRANCIACORTA DOCG Brut METODO CLASSICO
Italské šumivé víno zpracované klasickou metodou. Hrozny 60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero. Hrozny se sklízejí ručně v bednách a přes noc se chladí při teplotě 5°C. Následuje jemné lisování celých hroznů a fermentace při kontrolované teplotě s vybranými kvasinkami.
Rafinace: V ocelových tancích po dobu sedmi měsíců před tiráží v dubnu a období zrání v lahvi 22 měsíců.