Bílé víno. Suché. Odrůda: Garganega. Charakteristika: Soave pocházející z nejstarších vinic vinařství I Stefanini, vysazených kolem vesnice Monte Tenda Castalunga. Réva tu dosahuje stáří až 70 let. Ve skleničce světle žluté, na nose intenzivní, s tóny broskve, meruňky a žluté švestky. Doslova cítíte mineralitu vulkanických půd oblasti Soave Classico. Chuť je bohatá, plnější a šťavnatá. Primární ovocnost doplňuje svěží kyselina. V dochuti je cítit mineralita a jemné mandlové tóny, typické pro odrůdu Garganega. Krásně pitelné Soave.