Karamelky s olivovým olejem a kávou Arabica/Robusta
Tyto karamely jsou opravdovým sladkým potěšením a jsou vyráběny ručně v Provence v Caramelerie de Mane za použití extra panenského olivového oleje a cukru z červené řepy, které jsou pak dostupné v různých recepturách. Zde objevte karamely olivového oleje ochucené kávou Arabica/Robusta.
Nachází se ve vesnici Mane v Provence, naproti Prieuré de Salagon zasvěcené dědictví Haute-Provence, Caramelerie nejprve vítá návštěvníka v zahradě přeměněné na motýlí útočiště ve spolupráci s LPO (Ligue de Protection of Birds). .
Výrobní dílna, viditelná za velkým arkýřem a přístupná po lávce, nabízí návštěvníkům ponor do historie továren 50. let 20. století. Řemeslník projde vařením z měděného kotle přes řadu starých strojů, které nejprve uválcují příprava, poté jej protáhněte odstředivkou na cukr, abyste z něj vytvarovali jemný, souvislý čtvercový karamel, poté nakrájejte na malé kostičky a jednu po druhé zabalte do zlaté fólie.