Selection je čistá arabika středně silné chuti. Káva značky DESTINATION je pražena pomaleji při nižší teplotě, než běžné průmyslové kávy. Pro výrobu této kávy byla použita kávová zrna vypěstovaná v souladu s ekologickým zemědělstvím bez použití pesticidů, herbicidů a syntetických hnojiv.