Hovězí ořech je část hovězí kýty nacházející se na horní části zadního běhu zvířete. Toto maso je jemné, libové a má jemnou strukturu. Hovězí ořech je ideální pro pečení, dušení nebo přípravu steaků.
U vážených položek se může objevit malý rozdíl mezi objednanou a skutečně přijatou hmotností. Více o vážených položkách