Vepřová kotleta pochází z části krku nebo ze zadní části vepřového. Maso kolem kosti je šťavnaté a má výraznou chuť díky přítomnosti kostní dřeně a marmeládě, které přispívají k jeho bohatosti. Vepřová kotleta s kostí je ideální na grilování, pečení nebo smažení, což umožňuje kostní dřeni a mramoraci proniknout do masa a dodat mu vynikající chuťový zážitek.
U vážených položek se může objevit malý rozdíl mezi objednanou a skutečně přijatou hmotností. Více o vážených položkách