Madeta Jihočeská Niva 50%
Sýr typu rokfór s ušlechtilou modrozelenou plísní uvnitř hmoty, zrající v moderních nadzemních sklepích.
Sýr poloměkké, jemně drobivé konzistence. Je charakteristický slanou pikantní chutí po ušlechtilé plísni Penicillium rocqueforti.