Lněné semínko
Lněná semínka jsou ceněná pro jejich značný obsah mastných kyselin. Obzvláště bohaté jsou na omega-3 mastné kyseliny.
Před konzumací je doporučujeme rozemlít, aby tělo dokázalo cenné látky ze semínek zpracovat.
Mají vysoký obsah vitamínů B1, B2, B3, B5, B6, vitamínu E. Dále obsahem vápníku, železa, manganu, hořčíku, fosforu, draslíku, selenu a zinku. Lněná semínka mají příznivý vliv na metabolismus tuků (snižují LDL cholesterol). Vedle prospěšných omega 3 mastných kyselin obsahují lněná semínka také koncentrace fytoestrogenů lignanů, což jsou rostlinné estrogeny, které se v našem organismu chovají podobně jako estrogeny lidské.
Konzumaci by se měly vyhnout těhotné a kojící ženy.