Elegantní Cabernet Franc, který zrál 15 měsíců v amforách a dubových sudech. Nabízí tóny černého ovoce a koření, s kulatým a výrazným chuťovým profilem. Vinařství Domaine de´l Ecu z Loiry hospodaří bez systémové chemie od 70. let. Bio certifikaci drží od roku 1972, certifikaci biodynamického hospodaření Demeter od roku 1998.