Olej z tresčích jater obsahuje omega-3 mastné kyseliny, konkrétně kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a kyselinu dokosahexaenovou (DHA). Ty se podílejí například na správné funkci srdce. Olej má také vysoký obsah vitaminů A a D, které jsou důležité pro imunitní systém.