Kro Coffee & Bakery

Celozrnný kváskový chléb

Mandlový croissant

Celozrnný kváskový chléb - semínkový

Bramborová houska

1/2 Celozrnný kváskový chléb semínkový

1/2 Celozrnný kváskový chléb

Slaný šnek

S parmazánem, slaninou a tymiánem

Máslový croissant

Bílý kváskový chléb

1/2 Bílý kváskový chléb

Grilled cheese sendvič

Náš chléb, cheddar a taleggio sýr, cibuláda, mayo a pickles

Tři vejce do skla

Tři vejce do skla se sýrem Tre Corti, pažitkou a hnědým máslem. Krajíc opečeného kvasového chleba.

Piri-piri omáčka

Originální omáčka z více než 20 komponentů.

Kimchi

Švestková XO omáčka

Hnědé máslo

Sriracha

Arašídové máslo Crunchy

Zázvorová hořčice

Kimchi ketchup

Čalamáda

Směs zeleniny ve sladko-kyselém nálevu.

Party mix

Směs mandlí, kešu, arašídů a semínek s misem, houbovým prachem, kimchi prachem a srirachou.

Filtrovaná káva 0,3l

Bailies, káva dle denní nabídky Uzavřeno ve skleněné láhvi

Menti, Roncaie, Itálie-Veneto, 2020

Osvěžující frizzante na bezstarostné popíjení, jež připravil Stefano Menti původní metodou, jíž se v Itálii říká „il metodo familiare“, což bychom mohli přeložit jako „podomácku vyrobené“. Vinaři z Gambellary si dříve s oblibou připravovali břeskně perlící víno pro vlastní potřebu tak, že základní lehké víno znovu rozkvasili sladkým moštem ze sušených hroznů určených pro výrobu passita řečeného Recioto. Víno dokvasilo v uzavřené láhvi bez dalšího zásahu.

Korenika & Moškon, Festival Red, Slovinsko-Istria, 2019

Matthias Hager, Riesling, Rakousko-Kamptal, 2020

Lehký, svěží a výrazně minerální ryzlink z terasovitých vinohradů v Kamptalu s velkým podílem svoru (slídnato-křemenná břidlice), který dodává vínu velmi charakteristickou dochuť. Víno zrálo zhruba jeden rok v nerezových tancích a po nalahvování dostalo ještě prostor na láhvi. Je ideální na běžné popíjení nebo jako doprovod k lehčím jídlům – my doporučujeme sladkovodní ryby, nejlépe pstruhy.

Utopie

Aloisie 2018 Spontánně kvašený cider v dubových sudech po dobu 12 měsíců.

Zázvorový shot

Něco jako Cola

Vincentka