La Enoteca Na stráži

Dárkový box a Valpolicella Ripasso Superiore doc Cecilia Beretta 0,75 l

Kořenité, plné víno se sladkými dřevitými tóny vyrobené z odrůd Corvina, Corvinone, Rondinella, Mollinara. Perfektně se hodí k vyzrálým tvrdým sýrům (spíše starší, kravské nebo ovčí a pikantní - s chilli, červenému masu - prorostlé T-bone steaky a aromatická masa, jako jehněčí. Vyšší obsah alkoholu také skvěle padne k masům, která jsou náležitě opepřena, nebo jsou jinak pikantní.

Spumante Bianco Cecilia B., Cecilia Beretta 0,75 l

Suché šumivé víno z odrůd Chardonnay, Glera a Pinot Noir vyrobené klasickou metodou Charmat. Spumante Bianco Cecilia B. od Cecilie Beretta září ve sklenici v slámově žluté barvě a odhaluje vůni šťavnatých broskví a bílých květů. Na patře spumante potěší svou jemnou kořenitostí a svěžím pocitem v ústech. V závěru tohoto šumivého vína jsou patrné jemné nuance mandlí.

Prosecco Treviso DOC Extra Dry Cecilia Beretta 0,75 l

Šumivé víno s jemným ovocným aroma, tóny sladkých mandlí, lískových ořechů a piškotů s typickou hořkostí odrůdy. V ústech je svěží a kulaté s dlouhou dochutí a jemným perlením. Vyrábí se klasickou metodou Charmat. Víno zraje na kalech po dobu 3 měsíců. Terroir se směsí jílu a vápence. Označené jako Extra Dry, ale krásně suché a vyvážené. Toto šumivé víno můžete pít jako skvělý aperitiv nebo se doporučuje párovat s výraznými mořskými plody, jako měkkýši ale i uzené ryby nebo delikátní těstoviny. doporučujeme podávat při teplotě 6-8 ° C.

6 PACK Prosecco Treviso DOC Extra Dry Cecilia Beretta 0,75 l

Zvýhodněná bednička vína. Místo Kč 2454,- zaplatíte 2184,- A samozřejmě jako vždy - něco navíc. Šumivé víno s jemným ovocným aroma, tóny sladkých mandlí, lískových ořechů a piškotů s typickou hořkostí odrůdy. V ústech je svěží a kulaté s dlouhou dochutí a jemným perlením. Vyrábí se klasickou metodou Charmat. Víno zraje na kalech po dobu 3 měsíců. Terroir se směsí jílu a vápence. Označené jako Extra Dry, ale krásně suché a vyvážené. Toto šumivé víno můžete pít jako skvělý aperitiv nebo se doporučuje párovat s výraznými mořskými plody, jako měkkýši ale i uzené ryby nebo delikátní těstoviny. doporučujeme podávat při teplotě 6-8 ° C.

Rosé Prosecco Treviso DOC Millesimato 2020 Extra Dry Cecilia Beretta 0,75 l

Novinka 2021 Šumivé víno s ovocným aroma červených plodů, jahod, malin. V ústech je svěží, hravé s dlouhou dochutí a křupavým perlením. Vyrábí se klasickou metodou Charmat. Víno zraje na kalech po dobu 3 měsíců. Terroir se směsí jílu a vápence. Označené jako Extra Dry, krásně suché a vyvážené. Odrůdy Glera a Pinot Noir Toto šumivé víno můžete pít jako skvělý aperitiv nebo se doporučuje párovat s výraznými mořskými plody, jako měkkýši, těstoviny. doporučujeme podávat při teplotě 6-8 ° C.

Prosecco Superiore DOCG Coneg. Valdobb. Brut Millesimato Cecilia Beretta 0,75 l

Šumivé víno vyrobené výlučně v kopcích oblasti Conegliano Valdobbiadene; je vyrobeno z odrůdy Glera. Toto Prosecco je živé a temperamentní a kombinuje minerální bohatost s jemností. Intenzivní aromatické a ovocné.

Pinot Grigio delle Venezie DOC GRIGIO LUNA 2020, Cecilia Beretta 0,75 l

Voňavé, ovocné, půvabné víno. Grigio Luna je velice hravé a živé, jak tomu bývá u vín ze severu nebo chladnějšího podnebí. Jeho 5,7 g kyselin a celkové Ph 3.1 předznamenává, že víno unese i tučná jídla a nehodí se jaksi jen a pouze k salátku. Barva je žlutá se zelenkavými odlesky. Na nose má květinové vůně, které připomínají vůni akáciových květů, s náznaky hrušky a meruňky. Chuť je komplexní a intenzivní, s vynikající harmonií. Na jazyku živá kyselina, která se v závěru změní na kořenu v minerální, středně dlouhou dochuť. Unese vepřové, ne příliš mastné, ale zdolá pečeni, panenku a drůbeží masa na grilu nebo smaženou rybu.

Vermentino di Sardegna Aragosta Santa Maria la Palma doc 2019 0,75 l

Já bych chtěla to víno s “krevetou!” Víno slámově žluté barvy s náznaky zelené, aroma muškátových vín - “kytičky a tak....” zelených jablek, vinné révy a v závěru mandlí. Chuť je harmonická, spíše jemně kořenitější, svěží a křupavá. Doporučuji zejména k mořským plodům, rybám, ve volné úpravě, bílému masu jako kuřecí - v této úpravě spíše bez smetanové omáčky,k těstovinám - volná úprava - spíše bez smetanových těžkých omáček.

Sauvignon Blanc Torresella Veneto IGT 2019 0,75 l

Zlatavá barva ve sklenici. Jeho vůně papriky, grapefruitu a černého rybízu je přívětivá, s dobrou, aktivní kyselostí a svěží chutí, pikantní a elegantní, je to ideální představitel severoitalských čerstvých vín. Skvěle pasuje ke kozím sýrům, ryby, zvláště mořské plody. Osvědčená je kombinace thajského jídla Green Curry nebo Tom Yam a Tom Kha polévek.

Gavi Ca Bianca docg 2019 0,75 l

Bílé tiché víno Gavi odrůda Cortese. Dobré k těstovinám a zeleninovým pokrmům, plněné ravioli, bílým masům, ovčí nebo kravské sýry, lépe tvrdé, a klidně stařené. Samozřejmě Salámy, prosciutto - sušené šunky a podobně

Bio Soave DOC, Brognoligo 2020, Cecilia Beretta 0,75 l

Rok 2020 v BIO KVALITĚ! Perfect Match: Plody moře, škeble, seafood pasta (těstoviny), gnocchi třeba se smetanou. Na nose tóny heřmánku, tropického ovoce a náznaky opečeného toastu. Čerstvé, chutné a vyvážené, zanechává mandlovou dochuť, která se mísí s vnímanou čichovou sladkostí, která je charakteristická pro odrůdu Garganega. Asi 10 - 15% moštu po alkoholovém kvašení končí v barrique sudech - zvládne přípravené jídlo na másle. I bílé maso s omáčkou.

Soave DOC, Brognoligo 2019, Cecilia Beretta 0,75 l

Perfect Match: Plody moře, škeble, seafood pasta (těstoviny), gnocchi třeba se smetanou. Na nose tóny heřmánku, tropického ovoce a náznaky opečeného toastu. Čerstvé, chutné a vyvážené, zanechává mandlovou dochuť, která se mísí s vnímanou čichovou sladkostí, která je charakteristická pro odrůdu Garganega. Asi 10 - 15% moštu po alkoholovém kvašení končí v barrique sudech - zvládne přípravené jídlo na másle. I bílé maso s omáčkou.

Lugana DOC CA' NOVA 2019, Cecilia Beretta 0,75 l

Nepochybně skvělá Lugana, perfektně skladovaná a narozdíl od ročníku 2020 jemně lískooříšková, stále živá kyselina a navíc jemně dřevité aroma mandlí, ač je Lugana dělaná na nerezu. Minerální a dlouhá dochuť, kterou si určitě zapamatujete. Poslední lahve. Lugana Ca'Nova je vinifikována na nerezu. Nejvíce vás odmění v kombinaci s rybami – zejména sladkovodními. Zkuste i říční rybu – Pstruha nebo jinou bílou rybu s kapkou másla. Jako přílohu zvolte zeleninu. Nebudete-li teplé jídlo, ustojí kravské i ovčí sýry více vyzrálé.

Lugana DOC CA' NOVA 2020, Cecilia Beretta 0,75 l

V malém klimatickém ráji jižně od Gardského jezera, vyrábí čerstvé a živé Trebbiano di Lugana, které se každý rok rychle vyprodává, jen asi 160 vinařů. Lugana, jak má být: šťavnatá, aroma žlutého ovoce a mandlí. Minerální a dlouhá dochuť, kterou si určitě zapamatujete. Vína ze slušných ročníků dozajista vydrží 3 a více let. Pak Vás Lugana odmění aromatem někdy i lískových ořechů s máslovými piškoty. Kyseliny a minerality má na to v zásobě dost. Lugana Ca'Nova je vinifikována na nerezu. Nejvíce vás odmění v kombinaci s rybami – zejména sladkovodními. Zkuste i říční rybu – Pstruha nebo jinou bílou rybu s kapkou másla. Jako přílohu zvolte zeleninu. Nebudete-li teplé jídlo, ustojí kravské i ovčí sýry více vyzrálé.

Hey French Multivintage, Pasqua 0,75 l

Víno s velkým potenciálem. Směs čtyř ročníků 2013, 2015, 2016, 2017. Stylistické úsilí zaměřené na získání jedinečné struktury prostřednictvím šikovného spojení různých ročníků. Garganega dodává vínu strukturu, svěžest a vůni s květinovými tóny a intenzivní minerálností, hlubokým výrazem složení půdy sopečného původu. V době ochutnávky jsou různé ročníky vyjádřeny v dlouhé řadě popisem chutí od nově rozkvetlých květin až po heřmánek, lískový oříšek, citrusové tóny, tropické ovoce.

Donnafugata Ben Rye 2017 Passito di Pantelleria 0,375 l

Italské dezertní víno odrůdy Zibibbo. Delikátní, vhodné k moučníkům, meruňkovým tvarohovým nákypům, vanilkovým dezertům, modrému sýru, Foie Gras.

Merlot Belvedere igt, Cecilia Beretta 0,75 l

Belvedere Merlot je rubínově červené barvy se sametovými taniny a hladkým závěrem s tóny mléčné čokolády. Společnost Cecilia Beretta, založená v 80. letech, je prestižní vinařství, které vyrábí malé množství vysoce kvalitních vín v regionu Veneto v severovýchodní Itálii. Od té doby se stala centrem zemědělského výzkumu pro místní univerzitu. K výrobě jejich vín se používají pouze ty nejmodernější technologie.

Primitivo Il Medaglione rosso, Leone de Castris, igt Salento 2019 0,75 l

Tmavě červené víno s intenzivní vůní ostružin a švestek. V ústech je teplé, ovocné a sametové se střední dochutí. Vynikající v kombinaci s antipasti - salámy, prosciutto, dále s pečeněmi a sýry - zejména kravskými. Doporučuji k jednoduchým těstovinám s rajčatovou omáčkou a k pizze

Primitivo Puglia IGT Desire Lush & Zin 2020 Pasqua 0,75 l

Víno sytě červené barvy. Aroma na nose odhaluje teplou intenzivní vůni švestek, červeného ovoce. Pikantní tóny, vanilka, káva a kakao v chuti. Na patře je teplé a kulaté, má plné tělo a měkké a sametové třísloviny. Perfektní s červeným masem, zvěřinou, starými sýry.

Primitivo di Manduria RISERVA doc Corterosso Supremo 2017 0,75 l

Perfektní s červeným masem, zvěřinou, starými sýry. Díky svým vlastnostem však lze ocenit i bez zvláštních kombinací, jako je meditační víno. Otevřete několik hodin před konzumací.

Negroamaro "F" Cantine San Marzano 2019 0,75 l

Červené víno Negroamaro. Degustace: Temná - až neprůhledná rubínová barva; bohaté a komplexní aroma cedrového dřeva s náznaky koření, třešňového džemu; plné víno, hladké a vyvážené, bohaté na jemné taniny, s příjemně dlouhotrvající dochutí. Nejlépe podávaná: červené maso, prorostlé hovězí, zvěřina a zralé Pecorino, zralý kravský sýr, gouda. Teplota podávání: 18 ° C. Otevřete ideálně hodinu před konzumací.

Paradiso Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi SCAIA IGT 2018 0,75 l

Cabernet Sauvignon, Rondinella, Corvinone, Corvina, Měkké, teplé víno s rubínově červenou barvou a vůní třešně Morello s pikantními tóny černého pepře, lékořice, kakaa a tabáku. Výborně pasuje ke grilovanému červenému masu, ale užijete si ho i samotné. Víno má skleněnou zátku - nepotřebujete vývrtku :)

Pelago Marche igt Umani Ronchi 2012 0,75 l

Cabernet Sauvignon, Merlot a místní odrůdy z Conero. Společnost Pelago se do seznamu nejvyhledávanějších italských vín na světě připojila v roce 1997, kdy zahájila svůj první rok výroby a ihned získala trofej za nejlepší červené víno na soutěži International Wine Challenge v Londýně. Pelago je výsledkem vhledu naší technické skupiny, která měla nápad spojit Montepulciano s Cabernet Sauvignon. Je to víno, které si zachovává styl a osobnost původních hroznů a rozšiřuje svůj aromatický profil a komplexnost přidáním kvalit vína ve stylu Bordeaux. "Abychom udrželi vysoký standard kvality, rozhodli jsme se ji vyrábět pouze v těch letech, které poskytovaly hrozny vhodné pro kvalitní víno." Název Pelago, odvozený od pelagosu, což ve starořečtině znamená „moře“, naznačuje jeho mořský charakter a zvláštní chuťové a aromatické vlastnosti, které jsou typické pro vína vyráběná poblíž pobřeží.

SORAIE Rosso Veneto IGT 2017, Cecilia Beretta 0,75 l

Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Croatina.Vyrábí se jemným sušením hroznů “Appasimento” po několik týdnů. Aroma je mírně pikantní. Celé víno nastavuje laťku ostatním poměrně vysoko. Jeho koncentrované aroma třešní v chuti i vůni, jemná peprnost Cabernetu se špetkou jemné kyseliny a sladkých taninů dává Soraie styl vín z vyšší kategorie. Kořeněná jídla, jehněčí, steak z hovězího i dobře prorostlý.

Valpolicella DOC Classico Superiore CARIANO 2017, Cecilia Beretta 0,75 l

Rubínově červená barva s intenzivními pronikavými vůněmi rybízu a ostružin a náznaky pražených mandlí a vanilky. Plné, zralé a kulaté na patře, s dlouhým závěrem. Tato Valpolicella se získává pouze z vinic Terre di Cariano v srdci Valpolicella Classico. Doporučuji k pečeným masům s jemnými omáčkám, mohou být i rajčatové s bílým masem, nebo červené maso jen s výpekem, k méně prorostlým masům - spíše libové steaky.

Valpolicella Ripasso Superiore doc Monti Garbi Tenuta Sant Antonio 2018 0,75 l

Intenzivní, plné víno se sladkými a trochu agresivními (nebojte se - mohu použít slovo živějšími) taniny, vyrobené z odrůd Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina a Oseleta. Perfektně se hodí k vyzrálým tvrdým sýrům (spíše starší, kravské nebo ovčí a pikantní - s chilli, červenému masu - prorostlé T-bone steaky a aromatická masa, jako jehněčí. Vyšší obsah alkoholu také skvěle padne k masům, která jsou náležitě opepřena, nebo jsou jinak pikantní.

Amarone della Valpolicella Docg 2016 Cecilia Beretta 0,75 l

Kulaté a měkké víno s bohatým extraktem a vysokým obsahem alkoholu, které dodává svůdnou a sametovou sladkost. Barva je intenzivní granátově červená, s vůní švestky, mandlí a čokolády a lehkými tóny vanilky. Víno vynikající struktury, harmonické a vytrvalé. Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina NOVINKA pasqua vini amarone valpolicella docg astuccio cecilia beretta Kód: 452 Amarone della Valpolicella Docg 2016 Dárková kazeta Cecilia Beretta 1 526 Kč Skladem Červené víno Amarone della Valpolicella v dárkové kazetě. Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina Kulaté a měkké víno s bohatým extraktem a vysokým obsahem alkoholu, které dodává svůdnou a sametovou sladkost. Barva je intenzivní granátově červená, s vůní švestky, mandlí a čokolády a lehkými tóny vanilky. Víno vynikající struktury, harmonické a vytrvalé. Kazeta je z tvrdého kvalitního papíru vnější obal, vnitřek dřevěné pouzdro. 1 Do košíku Kategorie: Červené víno Hmotnost: 2.05 kg TISK ZEPTAT SE Facebook Twitter Popis Z východní strany oblasti Valpolicella Směs původních odrůd hroznů, které jsou úplně vysušené (appassimento metoda) před fermentací. Zraje 18 měsíců v dubovém barikovém sudu a další rok v lahvi. Plné víno s vůní švestek, moka a sladké tóny vanilky a cedru.

Amarone della Valpolicella docg Castagnedi Tenuta Sant Antonio 2016 0,75 l

Pikantní a velkolepé. Hrozny byly sušeny 3 měsíce. Víno zrálo 2 roky v 500litrových dřevěných sudech. V chuti zralé červené ovoce, kořeněné aroma sladkého dříví, černého pepře a čokoládových tónů. Směs odrůd Corvina 70% - Rondinella 20% - Croatina 5% - Oceleta 5% Intenzivní víno, které se hodí skvěle k červeným masům, většinou pečeným, ať na grilu nebo v peci s omáčkou. Úprava může být pikantní, vzhledem k množství alkoholu (15 %) snese slušnou porci tuku. Mohou to být prorostlá masa, nebo pálivější úpravy jídel déle pečených. Jestli nebudete párovat víno s teplým pokrmem, můžete k němu podávat aromatické sýry - spíš starší a vyzrálejší -pro příznivce přidaných chutí například Pecorino s Chilli. Klidně jej můžete párovat se světlejším masem, které bude kvůli sofistikovanější chuti naplněno třeba (vepřová panenka, telecí, kuřecí prsa) fíky, švestkami. Vždy by však jídlo mělo být tučnější nebo ostřejší nebo sladší. Je to kvůli vyššímu obsahu alkoholu.

Chianti Superiore Castello Banfi docg 2019 0,75 l

Víno doporučované k široké škále jídel. Jednodušší(za)pečená masa v troubě, červená masa, těstoviny s rajčatovou omáčkou, plněné těstoviny, lasagne. Tradiční vinařství s ještě tradičnější směsí vín z oblasti Chianti v Toskánsku. Zde je to odrůda Sangiovese. Víno zrálo 5 měsíců na Barrique sudech. Má typickou višňovou chuť. Malba od Leonardo da Vinci - Dáma s hermelínem - lasičkou, hranostajem. Té dámě bylo v době malby pouhých 16 let a byla paní vévody z Milána. Jmenuje se Cecilia Gallerani

Chianti Classico RISERVA Spadaio e Piecorto 2016 docg 0,75 l

Odrůdy 100 % Sangiovese Zrálo na sudu minimálně 36 měsíců, z toho minimálně dva roky na sudu a zbytek v láhvi. Víno je korpuletní s hořkými bylinnými tóny a vůní sladkokyselých třešní. Skvěle doplní prorostlá a tučná masa, zejména hovězí, jehněčí. Otevřete hodinu před podáváním.

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Caparzo

PÁROVÁNÍ: pečeně, grilovaná a na rožni pečená masa, zvěřina, dušené maso, stařené sýry. Sangiovese Grosso100% BARVA: rubínová, s věkem směřující ke granátu. VŮNĚ: pronikavá, bohatá a velmi složitá, s dochutí lesních plodů. CHUŤ: suché, teplé, pevné, harmonické strukturované víno PODÁVACÍ TEPLOTA: 18 ° C, nejlépe pokud je otevřeno 1 - 2 hodiny před podáváním. Zraje dva roky na sudech. Poprvé začli vyrábět Brunello ve vinařství Caparzo v roce 1970. Tehdy byla situace v Montalcinu jiná, než je dnes. Brunello vyrábělo pouze třináct vinařů

Brunello di Montalcino Castello Banfi docg 2015 0,75 l

Elegantní a vyvážené Brunello, charakterizované sladkou, bohatou a komplexní vůní ovocného džemu. Víno s velkou strukturou, která je dobře vyvážena dobrou měkkostí a kyselostí ve finále. Extrémně dobře zrající s vynikajícím potenciálem stárnutí. Podávejte s podobně bohatými pokrmy - prorostlé červené maso, tučné nebo plné dušené pokrmy, ragů. Otevřete před podáváním půl hodiny a dostaví se zasloužený výsledek...

Barolo Riserva, Batasiolo 2012 docg 0,75 l

Komplexní víno. Zrání ve slavonských dubových sudech minimálně osmnáct měsíců a následně v ocelových nádržích. Ideální v kombinaci s pokrmy z červeného masa, zvěřiny, pečeně a s chutnými a vyzrálými sýry. Zejména kravské, tučné. U masa můžeme hovořit o prorostlém hovězím, Fiorentina a podobně, jehněčí. Obzvláště ocení milovníci kulatých a sametových vín. Také velmi příjemné jako víno k rozjímání.

Valtellina Sfursat 5 Stelle Nino Negri docg 2016 0,75 l

Valtellina. Nesmrtelné Nebbiollo, které spojuje třísloviny svírající patro s úžasnou koncentrací tabáku, čokolády a sušeného ovoce. Usedlost Nino Negri je bez diskuzí královnou Valtelliny. Nejen, že produkuje kompletní řadu vín z každého ze svých podokrsků, vyrábí však také řadu vín sforzati - Amarone, díky nimž je Valtelina proslulá. Dlouhá macerace a několik let zrání v sudu se odrazí v pomerančové chuti a oxidizovaném charakteru, spojovaném s loňským Nebbiolem.

Le VOLTE dell ORNELLAIA Toscana igt rosso 2017, ORNELLAIA 0,75 l

SUPERTUSCAN Baby Ornellaia. Třetí víno Ornellaia. Takto nazývají někteří toto víno. Doporučuji k sofistikovaným pokrmům, červená masa pečená, maso s houbami, pikantní, dušená, z grilu. Kombinuje středomořský výraz velkorysosti se strukturou a složitostí, což odráží filozofii Ornellaia. Jsou cenným vínem pro ty, kteří milují víno spontánně. Bez potřeby fádních obřadů. Odrůdy Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

SUPERTUSCAN ORNELLAIA La Serre Nuove dell Ornellaia 2018, 0,75 l

Serre Nuove dell’Ornellaia vychází na světlo v sugestivní krajině Bolgheri v jedné z nejvhodnějších oblastí Toskánska. Lze jej považovat za „druhé víno“ panství, které se věnuje stejná pozornost a pozornost věnovaná detailům vyhrazeným pro Ornellaia. Doporučuji k velkolepým okamžikům, komplikovaným jídlům s omáčkou, z červeného masa, divočina, jehněčí, hovězí, všeobecně prorostlá masa. Červené víno, Bolgheri Rosso DOC, Hrozny: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot (Bordeaux blend) Po jablečno-mléčné fermentaci, která se provádí částečně v oceli a částečně v barikách, zůstává víno v Barrique sudech rafinováno asi 15 měsíců. Vizuálně je Le Serre Nuove dell’Ornellaia mladé a intenzivně červené. Do nosu se vkrádají intenzivní vůně zralého červeného ovoce, doprovázené rafinovanými kořeněnými a opečenými tóny. Chuť je kulatá a sametová, s velkou osobností doplněnou bohatým a vytrvalým, vyváženým závěrem, obohaceným lehkými balzamikovými tóny. OTEVŘETE NĚKOLIK HODIN PŘED KONZUMACÍ

Donnafugata Mille e Una Notte Contessa Entelina 2017 0,75 l

Tisíc a jedna noc 2012 má obrovský buket charakterizovaný ovocnými tóny moruše, ostružin, švestek a aromatem balsamických a pikantních chutí (muškátový oříšek). V ústech je měkká a intenzivní a překvapuje skvělou jemností tříslovin. Dlouhý závěr. Doporučuji k delikátním masům, k jehněčím kotletkám, k ragů a dalším pečeným nebo dušeným pokrmům.

Donnafugata Mille e Una Notte Contessa Entelina 2016 0,75 l

Tisíc a jedna noc 2012 má obrovský buket charakterizovaný ovocnými tóny moruše, ostružin, švestek a aromatem balsamických a pikantních chutí (muškátový oříšek). V ústech je měkká a intenzivní a překvapuje skvělou jemností tříslovin. Dlouhý závěr. Doporučuji k delikátním masům, k jehněčím kotletkám, k ragů a dalším pečeným nebo dušeným pokrmům.

Barbera d'Asti Superiore DOC Braida 2016, Bricco dell' Ucellone 0,75 l

James Suckling:„Velmi zralý, ale působivý styl Barbery s vanilkovými přezrálými ostružinami, eukalyptem, dehtem, mokou a kávovými zrny. Vynikající jako vždy. Pijte od roku 2020" Robert Parker: „Jedno z vín, které změnilo moderní historii italského vína, je tento výraz z Braidy - vždy oblíbené. Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone z roku 2016 má temný a téměř neproniknutelný výraz s výraznými vrstvami hustého, tmavého ovoce. víno je postaveno jako malá věž, vrstva po vrstvě, která stoupá s hybností a silou. Intenzita je krásná a to byla vždy rozhodující vlastnost Uccellone. Teď se krásně pije, ale ve sklepě se udrží. " ROBERT PARKER

Sušená rajčata grilovaná ve slunečnicovém oleji Casa Rinaldi 320g

Grilovaná sušená rajčata v oleji - vynikající jako antipasti - předkrm s bílým chlebem. Jsou skvělým doplňkem předkrmů, hodí se do omáček, těstovin a salátů.