Komplexní víno. Zrání 38 měsíců, ve slavonských dubových sudech minimálně osmnáct měsíců.
Ideální v kombinaci s pokrmy z červeného masa, zvěřiny, pečeně a s chutnými a vyzrálými sýry. Zejména kravské, tučné. U masa můžeme hovořit o prorostlém hovězím, Fiorentina a podobně, jehněčí.
Obzvláště ocení milovníci komplexních a složitých vín. Také velmi příjemné jako víno k rozjímání.
Ročník 2020 je vhodné otevřít delší dobu dopředu nebo přelít do dekantační karafy. Vína z vinařství Cantine Volpi mají zejména suchý profil. Víno je vhodné pro archivaci minimálně 5 let.