Champagne zpracované přímo vinohradníkem (Récoltatnt Manipulant).
Víno citrusové s florálními tóny typickými pro Cote de Blancs. 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir, 25 % Pinot Menieur. Subtilní perlení a dlouhá dochuť. Víno vyzrávalo minimálně 24 měsíců na kalech.