Vynikající lehce nasládlý balsamikový ocet od menšího výrobce z oblasti Modeny. Balsamikový ocet z řady CASANOVA bílý s příchutí šalotky je další novinkou menšího výrobce s tradicí od roku 1748.
Výborně se hodí na zeleninové saláty, na vaječné omolety, na studené těstovinové saláty, k bílám masům, carpaccio, tatarák z hovězího či tuňáku, marinované nebo smažené ryby, mořské plody (ústřice, mušle, krevety, sushi, kaviár,...), bramborový salát, houby, mololety, bruschetta, polévky, sýrové fondue, studené omáčky.