Mexičané si jídla - ať už studená či teplá, svačiny nebo hlavní jídla - rádi zdobí omáčkami a dipy. Množství sals, z nichž téměř všechny jsou pikantní, dodává jídlu barvu a život. Jsou také nedílnou součástí tex-mex kuchyně na jihu Ameriky. A právě v této oblasti lze objevit i poněkud jemnější omáčky, které jsou dobrou alternativou k ostrým salsám s chilli a rajčaty. A co třeba lahodná sýrová omáčka Palapa Cheddar v americkém stylu? Sýrová omáčka s oranžovo-žlutým odstínem je trochu neobvyklá.
Použití: Do Salsa Cheese Dip si můžete namáčet kukuřičné tortilla chipsy, nebo slané tyčinky, nebo třeba kousky zeleniny.