Mléčný karamel dulce de leche je populární zejména v Latinské Americe a ve Španělsku. Používá se na přípravu nejrůznějších moučníků a dezertů, například tradičních argentinských alfajores.
Jedná se o přírodní produkt bez barviv a konzervantů.
Použití: V této středně hutné podobě je vhodný na toasty, do jogurtů, do argentinské speciality "flan de dulce de leche" či jako náplň do palačinek a dalších dezertů. Lahodný je i jako dip k tradičním argentinským "churros".