Jalapeno je malá, mírně pálivá až pálivá, mexická paprička, která získala své jméno podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa, byť původ slova pochází z aztéckého Xalapa. Jedná se o jednu z nejpopulárnějších papriček na americkém kontinentu. Důvodem je její mírná pálivost ale výrazná chuť a aroma.
Použití: Lze je jíst přímo z plastové nádoby nebo je použít k dodání lahodného mexického nádechu pokrmům, které si všichni zamilují. jsou ideální zálivkou pro vaše oblíbené občerstvení.
Nakrájené na tenké plátky si stále zachovávají křupavou strukturu.