Jalapenos molidos je zelená omáčka vyrobená ze speciální odrůdy chilli papriček.
Paprika Jalapeno je odrůda chilli papričky. Je malý, jelikož dozrávání je žluté – zelené až červené barvy. Je vynikajícím, charakteristickým doplňkem každého pokrmu a nedílnou součástí většiny mexických jídel. Na Scovilleho stupnici jsou papričky jalapeňos uprostřed seznamu se stupnicí 2 500–5 000 SHU.
Použití: Je vynikajícím, charakteristickým doplňkem každého pokrmu a nedílnou součástí většiny mexických jídel. Hodí se k buřtům, fajitě, salátům a omáčkám. V evropské verzi se skvěle hodí na sendvič, pizzu, párky v rohlíku, kebab nebo hamburger.