Yoki Polvilho Azedo 500g
Polvilho Azedo je fermentovaná manioková dužina, ze které se vyrábí škrob. Tento škrob je mírně nakyslý, silně aromatický a častěji se používá ve slaných receptech, jako je pão de queijo (sýrový chléb), protože má výraznou lehce gumovou texturu. Je bezlepková a lze ji použít v kombinaci s jinými moukami k přípravě bezlepkové směsi na pečení.