Lehkost, vzdušnost, nevtíravá kvalita. Éterické tělo ale přesto koncentrace aromat a chutí. Šťavnatá textura, extra jemné třísloviny. Duchaplné. B763 je katastrální název konkrétní parcely, do které se Fabien Jouves zamiloval na první pohled a je podle něj jeho nejlepší.