Parcela vinice neboli „Climat“ LES QUARTS má nejlepší polohu v apelaci Pouilly-
Vinzelles a je reprezentativní parcelou vinařství. Biodynamicky opečovávaná půda je
měkká, provzdušněná, voní, je živá. K tomu se přidává téměř magická orientace na
jihovýchod a keře Chardonnay staré 45 až 80 let. To vše dohromady dává zrodu
skvělému burgundskému vínu: citrusová a minerálně křísná vůně, vyváženost,
komplexita a bohatost chutí.