Jemná a lahodná hořčice, šetrná k chuťovým pohárkům, avšak s dost pikantní chutí. Její jasná barva je výsledkem vhodně vybraného koření, a její obzvláště květnatá chuť, je dána třtinovým cukrem a zvlášť pečlivě vybranou směsí koření. Její velmi jemná a krémová textura se získá velmi pomalým mletím.