Zde je! Zde je!! ZDE JE!!!
ROKU 1111 se vydal biskup Johannes Defuc z Bavorska do Říma. Kde se měl zúčastnit korunovace císaře. Aby však cestoval jen po dobrých hostincích, nařídil svému sluhovi Martinovi, aby takové hostince označil slovem EST. Latinsky "tady je" nepo pouze "je". Kde jsou výjimečná vina, mel napsat EST EST
Milý Martin ve vesnici Montefiascone byl tak nadšen z místního vína, že na dveře hostince napsal EST!EST!!EST!!!
Johannes nakonec den poté přijel a tak se radoval z vina z Montefiascone, že se vykašlal na celou korunovaci a v Montefiascone zůstal - a zemřel roku 1113. Nevíme, co je na tom pravdy, ale Johannes má v Montefiascone náhrobek.
A víno je dobré 😁!
Někomu může připomínat aroma broskví, lehce květinové aroma.Co je však příjemné, vlastní také kyselinu, která je nutná pro odlehčení.
Víno vhodné k předkrmům, salátům, klasické antipasti - olivy, rajčata, sýry. Doporučuji spíše lehká jídla a těstoviny. Ryby - i smažené Frito Misto.