Zlatavá barva ve sklenici. Jeho vůně papriky, grapefruitu a černého rybízu je přívětivá, s dobrou, aktivní kyselostí a svěží chutí, pikantní a elegantní, je to ideální představitel severoitalských čerstvých vín.
Skvěle pasuje ke kozím sýrům, ryby, zvláště mořské plody. Osvědčená je kombinace thajského jídla Green Curry nebo Tom Yam a Tom Kha polévek.