Glenfiddich 15y Solera Reserve zraje v soudcích od sherry oloroso a používá verzi mísícího systému solera.
Soudky s různě starými destiláty se nastaví na sebe do řad, přičemž nejstarší jsou dole. Destilát z horní řady se míchá s destilátem z řady pod sebou, který se míchá s řadou o patro níže atd., dokud se ze soudků až úplně dole nestočí závěrečná směs. Výsledkem je komplexní, smetanová, ovocná sladová whisky; skvělá jako tečka po večeři.