Poggio Canneto 0,75, 14%.
Cena po slevě171,50 KčPůvodní cena245,00 Kč
Nejnižší cena za posledních 30 dní 245,00 Kč
Bílé suché víno. Itáli. Alkohol 14%.
Odrůdy hroznů Chardonnay - Rulandské bílé.
Výroba vína
Lisování: jemné lisování celých hroznů pomocí pneumolisů. Okamžité oddělení slupek. Dekantace: studená statická energie k čištění moštu. Alkoholové kvašení: většinou při kontrolované teplotě (max.15 °C) v průměru 15 dní. z nerezové oceli; 10/20 % Chardonnay fermentuje v barikových sudech, vždy při kontrolované teplotě (max. 15 °C). Použití vybraných odrůdových a aromatických kvasinek. Řez: s 15 % za studena macerovaného produktu stejného druhu.
Zrání
V nerezové oceli až do lahvování.