Jamon Ibérico de Cebo z oblasti Extremadura. Jedná se o vyjímečnou šunku z černých polodivokých prasátek. Jakmile prase nedosáhne v průběhu montanery (vykrmování) požadované hmotnosti, je nutno jej po jejím skončení dokrmit běžným organických krmení většinou obilím a luštěninami. Narozdíl od šunek Bellota nejsou prasata s označením Cebo chována pouze ve volné přírodě, tudíž se neživí pouze žaludy a přírodním krmivem. Delikatesy Vám přijdou zavakuované, vydrží Vám v lednici i několik dní.