GELLI SALUMI
Gelli Salumi S.p.A. je toskánská manufaktura, která se specializuje na výrobu kvalitních kořeněných uzených mas převážně z místních surovin. Jde o tradiční toskánské speciality jako Finocchiona IGP (Indicazione Geografica Protetta - chráněné zeměpisné označení), vepřový salám s fenyklem, salám z divočáka nebo s lanýži či kořeněná toskánská šunka s DOP certifikací (Denominazione di Origine Protetta - chráněné označení původu). Specialitou firmy jsou masné výrobky s růžovým pepřem či regionální cibulí. Všechny produkty jsou silně svázány s místními farmářskými tradicemi této oblasti. Do Prahy jsme je začali přivážet v roce 2024 a zde nabízíme výběr toho nejlepšího od Gelli Salumi.